Moj profil

Punjena pureća pljeskavica

45 minuta
104
Punjena pureća pljeskavica

Pureće pljeskavice moje coolprijateljice Sandre5 bile su odličan temelj za još jedan pureći specijalitet.

Pureće pljeskavice moje coolprijateljice Sandre5 bile su odličan temelj za još jedan pureći specijalitet.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
50 dag purećeg filea od prsa
1 glavica luka
2-3 češnja češnjaka
1 žlica Vegete
pola male žlice sode bikarbone
po potrebi papar
15-20 dag svježeg sira
1 žlica parmezana
za preljev
3 dl običnog jogurta
malo soli
par kapi tabasca
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pomiješajte svježi sir s parmezanom.

2.

Ogulite luk i češnjak, razrežite na komade i ubacite u blender. dodajte i malo peršina. Uključite na 15-20 sekundi na veću brzinu da se usitne.

3.

Pureće meso narežite na kocke pa ubacite u blender u kojem je smjesa od luka. Uključite na srednju brzinu i pustite da se meso lijepo usitni i pomiješa s lukom. Po potrebi zaustavite blender i špatulicom pomaknite smjesu sa stijenke posude prema sredini kako ne bi zaostali veći komadi.

4.

Kad je meso usitnjeno, uz miješanje na najnižoj brzini dodajte jaje, mljevenu papriku, Vegetu, sodu bikarbonu i malo papra. Miješajte 20-30 sekundi da se smjesa lijepo sjedini.

5.

Pripremite komad folije, aluminijske ili prozirne. Lagano premažite uljem. Od mesne smjese oblikujte kuglu veličine većeg jajeta te ju laganim pritiskanjem dlanom na foliji oblikujte u tanju pljeskavicu.

6.

Na polovicu pljeskavice nanesite malo smjese od sira, uz pomoć folije preklopite pljeskavicu i prstima spojite krajeve. Ponovite postupak dok ne potrošite svu mesnu smjesu.

7.

Zagrijte dobro neprijanjajuću tavu premazanu s par kapi ulja, pa na njoj pecite pljesavice s obje strane po 5 minuta (ili dok ne dobiju smećkastu “grill” boju).
Preljev napravite tako što ćete pomiješati jogurt sa sitno sjeckanim peršinom, malo soli i par kapi tabasca.

Posluživanje

Uz punjene pljeskavice poslužite miješanu lisnatu salatu i lagano bijelo vino.

  • Dukan(4)
  • Puretina(3)
  • Cool-isprobano(1)
  • Logi(1)
  • Purica(1)
  • Dijetno(1)
  • Pljeskavica(1)
  • S-dukan-1(1)
  • Piletina-punjena(1)

6

Odlične pljeskavice i super mi je što se ne prigaju u puno ulja. upravo smo ih ručali. hvala na receptu! pozdrav 🙂

radila maloprije za ručak ,taman ih ispekla al budući sam još na g.o.nemam mogućnosti za sliku predobre su ja sam umisto punjenja stavila kajmak kad su bile gotove preko njih

Predivno.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pljeskavice od heljde
ratatouille

Pljeskavice od heljde

Pljeskavice sa bundevom
Zabackrabac

Pljeskavice sa bundevom