Moj profil

Punjena paprika

120 minuta
9
Punjena paprika

Skroman doprinos obilju recepata na temu punjenih paprika. Moja porodica uživa u njima, a nadam se da ćete i vi.

Skroman doprinos obilju recepata na temu punjenih paprika. Moja porodica uživa u njima, a nadam se da ćete i vi.

Sastojci

za
6 komada većih paprika babura (ja lično volim crvene jer su slatke na poseban način)
2 srednje glavice crnog luka
1 šolja od 2 dl prethodno skuvane riže (tzv. "al dente")
ulje po želji
1 velika kašika sitno seckanog peršuna
1 litar vode
1 tuba pirea od paradajza
4 kafene kašike gustina
po ukusu vegeta, so, biber
1 kafena kašika šećera (po želji, da ublažite kiselost paradajza)

Priprema

1.

- Luk ispržite na ulju, dodajte mu meso, vegetu i pržite dok sok koji će meso pustiti, potpuno ne ispari – Meso i luk malo prohladite, dodajte obarenu rižu, ukoliko nije dovoljno slano so, biber i peršun. Sve dobro izmešajte – Paprike očisitite i punite pripremljenom smesom – Skuvajte supu od kocke i paradajz pirea, uz dodatak šećera po želji. Ja koristim 1/2 litre vode, pa onda ostatak dolijem po potrebi – Poređejte paprike u šerpu odgovarajuće veličine i sipajte pripremljenu supu i paradjz pire – Posudu poklopite i kuvajte na laganoj vatri oko 1 sat – Razmutite gustin u malo vode – Sklonite šerpu sa ringle i lagano sipajte razmućeni gustin u jelo – Vratite šerpu na ringlu i kuvajte na veoma laganoj vatri još 5 minuta

Posluživanje

Ukoliko više volite klasičnu zapršku, možete na kraju dodati i nju. Mislim da je ova moja verzija malo manje masna i kalorična. Takođe paprike možete nakon kuvanja složiti u toplu vatrostalnu činiju, doliti sok ili deo soka u kojem su se kuvale i zapeći u rerni.
U svakom slučaju nadam se da će vam prijati.

  • Punjena-paprika(1)
  • Paprike-a-la-bambinica(1)
  • GLAVNA JELA(1)

9

Hvala bako ! Vama puno pozdrava :))

dobrodošla u cool obitelj

Veliki osmeh sa moje strane :))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Punjene paprike sa krompirom (na bakin način)
Mudrac

Punjene paprike sa krompirom (na bakin način)