Moj profil

Punjena muškatna tikvica

120 minuta
12
Punjena muškatna tikvica

Rapsodija jesenskih okusa: kremasta i aromatična muškatna tikvica u kombinaciji sa zdravim žitaricama i laganim purećim mesom. 

Rapsodija jesenskih okusa: kremasta i aromatična muškatna tikvica u kombinaciji sa zdravim žitaricama i laganim purećim mesom. 

Sastojci

za
1 muškatna tikva teška između 1,6 i 2 kg
3 žlice ulja
2 žlice riže
2 žlice amarantha
2 žlice Podravka pasirane rajčice
5 šnitica sira (Tilzit, Edamer...)

Priprema

1.

Tikvicu dobro oprati izvana te odrezati gornji dio tako da služi kao poklopac.

2.

Iznutra ju očistiti od vlakana i sjemenki. 1 češanj češnjaka na sitno nasjeckati i potisnuti da ispusti svoj sok, preliti sa 3 žlice ulja, dodati prstohvat mljevenog muškatnog oraščića, papra i soli prema ukusu te pustiti nekih 10 min da se okusi prožmu. Premazati unutrašnjost tikvice s pripremljenom smjesom i tikvicu ostaviti sa strane da miruje i upija začine.

3.

1 veći luk sitno nasjeckati, preliti s malo vode, dodati malo soli i pirjati dok ne postane staklasti. Dodati 400 g mljevene puretine, začiniti s Vegetom twist Grill prema ukusu te povremeno podlijevati s vodom. Nakon 10 minuta dodati dvije žlice riže, žlicu prosene kaše, 2 žlice amarantha i malo sušenog peršina te pirjati još 10 minuta.

4.

Kako bismo dobili lagano kremastu smjesu, dodati 2 žlice Podravka pasirane rajčice, žlicu slatkog vrhnja za kuhanje i 5 šnitica sira (Tilzit, Edamer...) te kratko promiješati da se svi sastojci sjedine.

5.

Tom smjesom napuniti tikvicu, izvana ju premazati s uljem, odozgo posuti naribani parmezan, poklopac tikvice staviti sa strane te sve podliti s malo vode.

6.

Staviti u prethodno zagrijanu pećnicu na 200°C te peći oko sat vremena. Možete provjeriti  je li tikvica pečena na način da se vilica ubode u nju. Ako prolazi lagano i bez otpora-pečena je.

Posluživanje

Poslužiti toplo, narezano na kriške uz dodatak tostiranog kruha i čašu Chardonnaya.

  • Bez-glutena(1)
  • Butternut-squash(1)
  • Bundeva(1)
  • Zdravo(1)
  • Glavno-jelo-mljeveno(1)
  • Muskatna-bundeva(1)

1

Baš imam jednu takvu -jesenska kruna ...recept ode u omiljene i javljam utiske 👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Punjeni cvjetovi tikvice
DajanaD

Punjeni cvjetovi tikvice