Moj profil

Punjena, filovana paprika

43
Punjena, filovana paprika

Savrsen recept za punjene, filovane paprike.

Savrsen recept za punjene, filovane paprike.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 kg ( 8 kom ) ociscenih zutih paprika, babura ili spic
700 gr mlevenog mesa ( govedine, svinjetine )
150 gr rize okruglog zrna
100 gr crvenog luka
3 reznja/cena belog luka
3 zlice vegete
1/2 zlicice crnog papra/bibera
2 zlice persuna
1 zlica slatke mlevene paprike
100 gr suhe slanine sa kozom
1 litar pasirane rajcice/paradajza
2 zlice ostrog brasna
1 dl ulja
1 do jedna ipo litar vode
koncetrata od rajcice po potrebi
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Crni luk, beli luk i persun naseckajte u sjeckalicu, sitno ali ne da bude kasa.

2.

Rizu dobro isperite da se riza nebi lepila.

3.

U dublju posudu dodajte meso, 1 zlicu vegete, biber, jaje, rizu, crni luk, beli luk i persun.

4.

Crvene paprike mozete staviti i u ovu smesu ko voli ( ca 1 zlicica ). Ja nemecem.

5.

Smesu mesa i rize za filovanu papriku dobro promesajte ali je nemojte nabijati, nek ostane prozracna.

6.

Paprike ocistite i punite ravnomerno smesom, ne nabijajte.

7.

U sredinu, celom duzinom prstom napravite utor.

8.

To je prostor koji ce se popuniti kada riza u kuhanju nabubri.

9.

Od ostatka smese za filovanu papriku napravite kuglice, ca 5 cm u promjeri cufte, okruglice od mesa kojom ste punili papriku.

10.

Pripremite zaprsku tako da na masnoci poprzite brasno.

11.

U zaprsku mozete dodati crvene paprike ( 1 ravnu manju zlicu).

12.

Kad se brasno dobro zapjeni i pocinje menjati boju na zuto, dodajte vode, dobro promesajte pjenjacom, da nema grudica.

13.

Ulijte pasiranu rajcicu/paradajz te dodajte slaninu ili komadice suhoga mesa.

14.

Dodajte ostatak vegete, crvenu mlevenu papriku.

15.

Umak za punjenu papriku pustite da zavrije, ako vam se cini da je prerijetko dodajte koncetrata od rajcice.

16.

U zakipjeli umak dodajte punjene paprike, te pustite da zavrije.

17.

Filovane paprike kuvajte na laganoj vatri poklopljeno 30 - 45 minuta ( ovisno od velicine paprika )

18.

Nakon pola sata dodajte cufte te kuvajte 45 minuta na laganoj vatri.

19.

Nakon 75 minuta filovane paprike su kuvane, iskljucite vatru.

20.

Ostavite poklopljeno da se ohladi daljnih 30 - 45 minuta.

Posluživanje

Servirajte sa pire krompirom ili u jos vrucu papriku u tanjuru dodajte zlicu cream fres-a

  • Paprika(2)
  • Paprike(2)
  • Glavno jelo*(1)
  • Lunch(1)

2

Da li se ove paprike pune sirovim mesom?

skroz si u pravu,i naravno da nije zdravo citav zivot koristiti smece iz kese.hahah nemam nista protiv fanta i slicnih firmi sto prave smjese za paprike sarme itd ali ovo stosi napravila volim da cujem i vidim,ovako ljudi trebajudase hrane -prirodni sastojci,garancija za zdrav zivot.svaka cast.ljep pozdrav

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pasterizovana paradajz paprika za zimu
sandra0702

Pasterizovana paradajz paprika za zimu