Moj profil

Punč torta

120 minuta
395
Punč torta

Britansko kolonijalno osvježavajuće piće, isprva od pet sastojaka: čaja, šećera, začina, voćnog soka te ruma ili brendija, svojim izražajnim okusom i mirisom odredilo je i sudbine mnogih deserata, od sladoleda do omiljene torte.

Britansko kolonijalno osvježavajuće piće, isprva od pet sastojaka: čaja, šećera, začina, voćnog soka te ruma ili brendija, svojim izražajnim okusom i mirisom odredilo je i sudbine mnogih deserata, od sladoleda do omiljene torte.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za biskvit
150 g šećera
malo soli
Za nadjev
150 g šećera
200 ml vrele vode
200 ml ruma
50 ml sirupa od maline
Za glazuru
1 žlica limunova soka
2 žlice malinova sirupa
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Odvojite žumanjke od bjelanjaka pa žumanjke pjenasto izmiješajte sa šećerom i malo soli.

2.

Nakon toga dodajte brašno, Gussnel, prašak za pecivo i čvrst snijeg od bjelanjaka.

3.

Smjesu ulijte u kalup za torte (ø 24 cm) i pecite 20 minuta na temperaturi od 180°C, a zatim još 20 minuta na 140°C.

4.

Pečeni biskvit ohladite i ostavite jedan dan stajati. Nakon toga ga prerežite na tri dijela. Prvi dio premažite džemom. Srednji dio biskvita narežite na kocke i razdijelite na tri dijela.

5.

Punč skuhajte tako da jaki čaj zašećerite, dodate rum, sok i koru od limuna i naranče. Razdijelite ga na tri dijela i ohladite.

6.

Jedan dio ostavite u boji punča, drugom dijelu dodajte omekšanu čokoladu, a trećem malinov sirup.

7.

Zatim svaki dio biskvitnih kocki namočite s različitim punčom. S namočenim kockicama biskvita nadijevajte tortu slažući naizmjence sve tri boje biskvita, na cijeli donji dio biskvita te prekrijte drugim cijelim biskvitom.

8.

Tortu pritisnite nekim težim predmetom i ostavite barem 2 sata stajati.

9.

Za glazuru šećer i bjelance miješajte dok glazura ne postane glatka (oko 10 minuta), dodajte limunov sok, malinov sirup i prelijte tortu.

Posluživanje

Poslužite je narezanu na kriške u svečenijim prilikama ili kod obroka s više vrsta jela.

Savjet

Na dno kalupa možete staviti pek papir koji ste premazali uljem i lagano posipali brašnom, a potom ulijte biskvitnu smjesu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+2

Pogledaj sve fotke