Pumpkin plumcake

Name: Pumpkin plumcake
Prep time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gr bundeve; 2 jaja; 1 jogurt; 120 gr smedjeg secera; 180 gr brasna; 1/2 kasicice cimeta; 90 gr maslaca ili margarina; 2 kasicice praska za pecivo; semenke bundeve; 3-4 kasika brusnica

60 minuta

Divan aromaticni, bundevicasti plumcake…kako bi nastavili uzivanje u jeseni i njenim plodovima :-)

Lana-

15.11.2009. • Arhivirano

Sastojci

400 gr bundeve

2 jaja

1 jogurt

120 gr smedjeg secera

180 gr brasna

1/2 kasicice cimeta

90 gr maslaca ili margarina

2 kasicice praska za pecivo

semenke bundeve

3-4 kasika brusnica

Priprema

Bundevu oljustiti, naseci na kockice i kuvati 15 min u loncu sa vrlo malo vode (4 kasike). Kada bude gotovo bundevu zgnjeciti viljuskom

Pomesati secer i margarin, pa dodati belanca prethodno cvrsto umucena, zumanca, bundevu, jogurt, brasno, brusnice, cimet i prasak za pecivo. Sve dobro promesati

Modlu za plumcake podmazati ili obloziti papirom za pecenje. Izliti smesu u modlu i povrsinu posipati semenkama bundeve

Peci u prethodno zagrejanoj pecnici na 180ºC oko 40 min ili dok stapic koji zabodemo u kolac ne izadje cist

Ostaviti da se ohladi pa izruciti iz modle. Sledeceg dana kolac ima jos bolji ukus

Posluživanje

Umesto brusnica mozete dodati suve grozdjice, ili mleveni badem ili lesnik

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)