Moj profil

Puding s karadamom i šafranom

35 minuta
24
Puding s karadamom i šafranom

Egzotični šafran odlično se slaže s kuhanim voćem pa predlažemo pripremu pudinga kojeg ćete poslužiti prelivenog ukuhanim sušenim marelicama.

Egzotični šafran odlično se slaže s kuhanim voćem pa predlažemo pripremu pudinga kojeg ćete poslužiti prelivenog ukuhanim sušenim marelicama.

Sastojci

100 g sušenih marelica
275 ml vode
prstohvat šafrana u nitima
475 ml mlijeka
¼ žličice mljevenog kardamoma
50 g rižinog brašna
Za posipavanje

Priprema

1.

Sušene marelice prerežite na 2-3 dijela, stavite u vodu, dodajte šafran i stavite na vatru. Na laganoj vatri poklopljeno kuhajte 7-8 minuta.

2.

Uklonite s vatre i pustite da se hladi oko 2 sata.

3.

U višu posudu stavite slatko vrhnje, 300 ml mlijeka, kardamom, šećer i stavite kuhati na laganu vatru.

4.

Rižino i kukuruzno brašno zajedno promiješajte i umiješajte u preostalo mlijeko kako biste dobili gustu smjesu bez grudica.

5.

Kad je mlijeko zakuhalo, umiješajte razmućeno brašno i na laganoj vatri kuhajte oko 2 minute.

6.

Puding odmah rasporedite u 6 staklenih čaša (300 ml) ili zdjelica.

7.

Marelice zajedno s tekućinom stavite u veću tavu, dodajte šećer i stavite kuhati na laganu vatru.

8.

Kad se šećer u potpunosti rastopi, kuhajte još 5 minuta lagano miješajući.

Posluživanje

Marelice i tekućinu rasporedite po pudinzima, pospite grubo nasjeckanim pistacijama i poslužite toplo ili dobro rashlađeno.

Savjet

Ovako pripremljene marelice možete poslužiti i s vanilin pudingom Dolcela.

  • Puding(4)
  • Kardamom(3)
  • Safran(3)
  • Pistacije(2)
  • Desert-u-casi(1)
  • Kukuruzno-brasno(1)
  • Homemade(1)
  • Gluten-free(1)
  • Kuhinja-bliskog-istoka(1)

7

Super

Pistacije su super dodatak

Odlicno

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Puding od bundeve s mandarinama
DajanaD

Puding od bundeve s mandarinama