Moj profil

Prženi šaran

30 minuta
64
Prženi šaran

Pripremite šarana na mađarski način! Uvaljani u brašno s crvenom paprikom te prženi u dubokom ulju, odresci od šarana upit će dosta ulja pa ih nakon prženja ocijedite na papirnatom ubrusu. A za još lakšu probavljivost nakapajte ih limunovim sokom.

Pripremite šarana na mađarski način! Uvaljani u brašno s crvenom paprikom te prženi u dubokom ulju, odresci od šarana upit će dosta ulja pa ih nakon prženja ocijedite na papirnatom ubrusu. A za još lakšu probavljivost nakapajte ih limunovim sokom.

Sastojci

za
1 šaran (oko 1,6 kg)
2 žličice soli
500 g gljiva (bukovača i šampinjona)
2 žlice ulja

Priprema

1.

Šarana očistite i narežite na odreske debljine 1, 5 cm.

2.

Osušite ih, posolite i uvaljajte u mješavinu brašna i ljute crvene paprike.

3.

Tako pripremljene odreske šarana pržite u dubokom ulju.

4.

Gljive očistite, popecite na zagrijanom ulju i posolite.

Posluživanje

Ribu i gljive poslužite uz zelenu salatu.

Savjet

Osim soli možete po želji upotrijebiti i druge začine.

  • Riba(14)
  • GLAVNA JELA(11)
  • Ribe...(3)
  • Šaran(2)
  • Prženje(2)
  • Ručak(2)
  • JEDNOSTAVNO(1)
  • RECEPTI(1)
  • JELA OD RIBA(1)

5

na ovaj način se priprema šaran u mojoj obitelji i preporučujem ga! Dok sam bila mala radila ga je moja mama, a sada ga pripremam za večeru mojoj obitelji, mami i tati jer je fišijada kod mame za ručak 👋

hvala andreja :-)

Poštovani maxistar, ulje treba biti jako vruće, zagrijano na oko 190°C (ali ne smije se dimiti). Šaran se stavlja na vruće ulje, popeče i onda se po potrebi temperatura smanji kako ne bi zagorio.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Punjeni šaran!!!
Ikka

Punjeni šaran!!!

Recepti koji koriste slične sastojke

Tjestenina sa umakom od gljiva i mirisom pršuta
cebelnica

Tjestenina sa umakom od gljiva i mirisom pršuta