Moj profil

Prstenčići sa susamom (Susamli Simit)

90 minuta
27
Prstenčići sa susamom (Susamli Simit)

Prošlo je leto, neka ova fina i mirisna peciva donesu malo sunca u naša tmurna, kontinentalna jesenja jutra...

Prošlo je leto, neka ova fina i mirisna peciva donesu malo sunca u naša tmurna, kontinentalna jesenja jutra...

Sastojci

za
50ml hladno ceđenog maslinovog ulja
4 SK gušćeg jogurta
3 šolje brašna
1 kk mahlepa
1 kk soli
Premaz

Priprema

1.

Umutite puter, žumance, maslinovo ulje, so, mahlep i jogurt, potom dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo. Umesite glatko testo.

2.

Uzimajte  po deo testa veličine većeg oraha, probušite u sredini i napravite prstenčić. Uvaljajte u umućeno belance, pa u susam.

Treba da dobijete 36 prstenčića.

3.

Ređajte prstenčiće na veliki pleh od rerne obložen papirom za pečenje i pecite na 190C 30-35 minuta ili dok blago ne porumene.

Posluživanje

Ohladite ih na metalnoj rešetki, a ono što preostane spakujte u metalnu kutiju i uživajte!

2

Mahlep (malep, Weichselboon) je začin koji se dobija od semena posebne vrste višnje Prunus mahaleb. Ovaj začin ima poseban ukus koji nalikuje malo višnji a malo i bademima, sa crtom oštrog kiselkastog ukusa. Veoma je popularan u pecivima i kolačima na Bliskom istoku, kao i u Grčkoj. Ja sam ga donela iz Turske, verovatno da se može naći u Sarajevu, u radnjama sa turskom robom.

Mahlep daje posebnu notu ovom pecivu, stavljaju ga i u slatka i slana peciva sa maslacem.

Sta je mahlep.Pozdrav

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Rolnice od patlidžana sa nadevom od sira i susama
ivancica76

Rolnice od patlidžana sa nadevom od sira i susama