dragi kuha
meni i ančici jako fiiiino
Sastojci
Priprema
narežite bijeli dio, i manji dio zelenog- mladog luka na veće komadiće..
na ulju dinstajte špek-narezan na male kockice i luk dok ne uvene pa dodajte meso narezano na komade, i dalje dinastajte dok ne ispare svi sokovi od mesa-sve skupa 15-ak minuta
dodajte papar u zrnu, i začine, podlijte s vodom da je meso pokriveno i krčkajte na laganoj vatri 40 minuta-dok meso nije fino mekano!! kad je gotovo možete maknut poklopac i pustiti da se malo vode ispari do željene gustoće safta !
skuhajte posebno rižu-na jednu čašu riže ide dvije čaše vode-kuhati na laganoj vatri dok riža ne popije svu vodu.maknut s vatre, zatim rižu poklopiti poklopcem i ostaviti da stoji par minuta!!
servirajte rižu prelijanu saftom!!
Posluživanje
mladi luk daje jednu posebno finu i laganu aromu, nas smo dvije lizale prste !!
7