Lagani rižot koji sam danas napravila od namirnica u hladnjaku, okusi se iznimno dobro nadopunjuju. Ništa nije višak niti osjećate da nešto nedostaje. Ključna stvar je prženje kozica te dinstanje na njihovoj masnoći.
Lagani rižot koji sam danas napravila od namirnica u hladnjaku, okusi se iznimno dobro nadopunjuju. Ništa nije višak niti osjećate da nešto nedostaje. Ključna stvar je prženje kozica te dinstanje na njihovoj masnoći.
Sastojci
Priprema
Na maslinovom ulju, na jačoj vatri, popržite kozice (1-2 min sa svake strane). Dodajte sol i papar.Pred kraj smanjite malo vatru i uklonite kozice na tanjur.
Na istom ulju dinstajte luk par minuta, dodavajući malo ulja i kasnije vode ako se počne previše pržiti.
Dodajte poriluk i oguljenu nasjeckanu rajčicu, zajedno s usitnjenim češnjakom. Pirjajte minutu. Dodajte slatku papriku,čili i timjan. Pokapajte limunom.
Rižu uspite u tavu te minutu miješajte na suho. Nakon toga dodajte vodu i peršin. Povećajte vatru, ubacite tikvice te kuhajte dok se riža ne skuha, često miješajući. Probavajte dok se kuha i dodajte začine po potrebi.
Zadnjih pola minute ubacite kozice da se opet malo zagriju. Pospite peršinom i poslužite.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara