Proljetna juhica koju i oni manji ljubitelji kelja popapaju :)
Vrlo ukusna i šarena :)
Proljetna juhica koju i oni manji ljubitelji kelja popapaju :)
Vrlo ukusna i šarena :)
Sastojci
Priprema
Na malo ulja i srednjoj vatri popirjajte mrkvu i kelj i dodajte cca 2 čaše vode.
2. Nakon 10-ak minuta razmrvite 2 goveđe kocke po mrkvi i kelju, dodajte 2 zrna papra, peršin i celer. Pirjajte još 10-ak minuta.
3. Zalijte sve cca litrom vode i pojačajte vatru.
4. Sa strane napravite svijetlu zapršku, dakle, na zagrijano ulje dodajte brašno i kad dobi lagano žućkastu boju, protisnite dva češnja češnjaka u nju i dodajte žlicu mljevene slatke paprike. To samo unutra umješajte, nemojte dalje peći jer će u suprotnom češnjak i paprika gorčiti.
5. Ulijte zapršku u juhu i kuhajte narednih 10-15 minuta.
Vaša juhica je gotova!
Dobar tek!
Posluživanje
Može biti servirana kao uvretira, no ukoliko napravite malo jaču zapršku i dodate krumpir narezan na kockice, dobit ćete ukusno varivo koje može biti servirano kao glavno jelo!
Odlična juha, čak sam i svekrvu zadivila! Jedino sam dodala poriluk i na kraju ju izmiksala štapnim mikserom! Preporučujem svima! ❤️
5