...nekad moja najveća kuharska tragedija, samo zato što sam bila nestrpljiva i svaki čas otvarala rernu dok se peku, a sada…...... samo zato što, baš nikako, ne otvaram rernu dok se ne ispeku:)))
...nekad moja najveća kuharska tragedija, samo zato što sam bila nestrpljiva i svaki čas otvarala rernu dok se peku, a sada…...... samo zato što, baš nikako, ne otvaram rernu dok se ne ispeku:)))
Sastojci
Priprema
U posudu sipati vodu, margarin, šećer i so pa staviti da se kuva.Kad provri sipati brašno i miješati da se dobije jednolična masa. ( ja ne skidam sa vatre, samo sipam brašno i neprekidno miješam još par minuta da se sve sjedini ) Ostaviti da se ohladi.
Jaja umutiti pa sipati postepeno u prohlađenu smjesu od brašna i neprekidno mutiti mikserom.
Kad se masa ujednači pomoću šprica stavljati krofne na podmazan pleh ili obložen papirom za pečenje. Ne smiju biti preblizu jer će narasti.
Rernu zagrijati na 200 stepeni krofne peći 20-ak minuta pa smanjiti na 180 i peći još po potrebi 15-20 minuta
Za vrijeme pečenja rerna se ne smije otvarati.
Za kremu u malo hladnog mlijeka razmutiti žumanca i gustin, a ostalo mlijeko šećer i vanil šećer staviti da se kuva, kad prokuva sipati razmućenu smjesu sa gustinom i miješati da se zgusne.
U ohlađenu kremu umiješati razmućeni margarin i sve dobro umutiti.
Ohlađene krofne rasjeći na pola stavljati kremu pa slatku pavlaku umućenu u šlag i poklopiti gornjim dijelom krofne.
Posuti šećerom u prahu.
kremaste i jako fineee !
Maloprije sam pravila i moram odmah pohvaliti. Zaista su odlicne, hvala na receptu. 😊😊👏
Upolovila sam smjesu, čisto da probam, tijesto je super, unutra suplje, sutra ponovo pravim, uglavnom prezadovoljna sam. ☺
Danas sam spremala princes krofne po ovom receptu.Testo mi je ispalo fenomenalno, ali mi je fil užasno sladak.Za 1/2 l mleka bi preporučila svima koji ne vole otužno slatke kolače da smanje šećer na 100 gr i biće im fantastičan kolač!
Odlican recept, ali odlican. Krem sam doduse napravila od pudinga i margarina, ali krofnice su ispale super a jos sam ih vadila kasicicom jer nisam imala spric pri ruci. I brzo su isle. Moja mama je uvek kukala da je oko princes krofni previse posla i nikada joj nisu same krofne uspele. Prvi put ih pravim u zivotu i odlicno su ispale tako da topla preporuka za recept.
386