Moj profil

Prhki štrudel od jabuka sa tijestom od sira

97
Prhki štrudel od jabuka sa tijestom od sira

Tijesto se može koristiti za slatke i slane štrudele, kifliće...

Tijesto se može koristiti za slatke i slane štrudele, kifliće...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Tijesto: za 1 štrudel
100 svježeg kravljeg sira sobne temperature
prstohvat soli
1 šalica od 250 ml ili 140 g glatkog brašna
Nadjev
2 manje slatko kisele jabuke (450 g)
1 ravna žlica šećera
malo cimeta
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Tijesto:

Svi sastojci moraju biti sobne temperature kako bi se dobilo glatko tijesto.

U zdjelu izmrviti sir, dodati na listiće narezan maslac i prstohvat soli pa miksati sve dok se ne dobije glatka masa.

Postupno dodavati brašno miksajući najmanjom brzinom. Na kraju rukama sve spojiti u kompaktno tijesto, stanjiti u disk, umotati u prozirnu foliju i spremiti u hladnjak na sat vremena.

2.

Izrada:

Ohlađeno tijesto posuti brašnom sa svih strana pa na pek papiru razvaljati u pravokutnik 27 x 37 cm.

Jabuke očistiti, izrezati na kockice i politi limunovim sokom.

Složiti duž dulje strane razvaljanog tijesta. Posuti šećerom, vanilin šećerom, cimetom i krušnim mrvicama pa urolati pomažući se papirom. Spoj tijesta neka bude s donje strane. Krajeve uviti prema gore kako sok od jabuka ne bi iscurio vani. Na par mjesta po vrhu probosti čačkalicom.

Skupa sa papirom prebaciti u tepsiju.

Peći na 180°C do zlatno smeđe boje, oko 40 minuta.

3.

Gotov štrudel pustiti da se hladi par minuta pa rezati svakih 3 prsta širine.

Posuti šećerom u prahu.

Poslužiti toplo ili hladno; nama je najdraže vruće.

  • Jabuke(3)
  • Štrudla(2)
  • Pite slatke(2)
  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Isprobati-slatko(1)
  • Prhko(1)
  • Print(1)
  • Štrudle i savijače(1)
  • Jabuke-kolaci(1)

14

Hvala, draga ❤️

Tijesto je podatno za izradu... odmah sam radila x3... fiiiineee su

Hvala vam puno na lijepim komentarima i drago mi je da vam se recept sviđa. Lela, i ja pravim i sa krem sirom, npr. ove školjke sa jabukama

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Savijača sa suhim voćem
coolinarika

Savijača sa suhim voćem