Ovo je moj izmišljeni recept… kombinacija iz glave na anine tortice i pužiće od dizanog tijesta koje jako volim… Dekorativan, ali jako ukusan
Ovo je moj izmišljeni recept… kombinacija iz glave na anine tortice i pužiće od dizanog tijesta koje jako volim… Dekorativan, ali jako ukusan
Sastojci
Priprema
U brašno izmrvi margarin da dobiješ krupne mrvice, dodaj vrhnje i žumanjke i zamjesi meko tijesto. Omotaj prozirnom folijom i stavi u hladnjak 2 sata.
Tijesto podijeli u 4 dijela. Tanko razvaljaj u duži, ali uži pravokutnik.
Za nadjev istuci čvrst snijeg od bjelanjaka, postupno mu dodaj malo po malo šećera u prahu i miksaj dok smjesa nebude sjajna i jako čvrsta. Na kraju polako umješaj orahe. Nadjev podijeli u 4 dijela i svakom četvrtinom premaži jedan dio tijesta.
Namazano tijesto čvrsto smotaj u roladu i reži na ploške debljine 1-1, 5 cm širine.
Peci na 180 stupnjeva 10-12 minuta.
Posluživanje
Količina brašna će ovisiti o veličini jaja i vrhnju. Ako je vrhnje domaće trebat će više brašna, a ako je kupljeno malo manje.
32