Kolač možete ukrasiti sezonskim voćem po želji.
Moj profil
Ako ste ljubitelji jagoda ili želite obogatiti svoj blagdanski stol, nudimo vam recept za jednostavne prhke lađice ukrašene jagodama narezanim na ploške i popečenim listićima badema.
Ako ste ljubitelji jagoda ili želite obogatiti svoj blagdanski stol, nudimo vam recept za jednostavne prhke lađice ukrašene jagodama narezanim na ploške i popečenim listićima badema.
Sastojci
Priprema
Za tijesto
1.
Sitno mljevenim bademima dodajte brašno, šećer u prahu, limun šećer, ohlađeni maslac narezan na kockice i miješajte električnom miješalicom dok ne dobijete ravnomjerno zrnatu strukturu.
2.
Dodajte jaje, dobro promiješajte i stavite u hladnjak na 30-ak minuta.
3.
Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi veličine 40×16 cm i stavite u duguljasti kalup za pite (30×10 cm). Dno izbodite vilicom i pecite 15–20 minuta na 200 °C.
4.
Pečeno tijesto nakon hlađenja pažljivo izvadite iz kalupa pa dno ravnomjerno premažite džemom.
Za kremu
1.
Puding pomiješajte sa šećerom i 50 ml hladnog mlijeka, a ostatak mlijeka pomiješajte sa slatkim vrhnjem i stavite na vatru.
2.
Kad je zakuhalo, dodajte razmućeni puding i miješajući kuhajte 1–2 minute, prelijte preko namazanog džema od jagode i pustite neka se ohladi.
Za dekoraciju
1.
Šlag hit pomiješajte s mlijekom, istucite u čvrsti šlag i njime ukrasite puding.
2.
Na šlag stavite jagode narezane na ploške, nekoliko listića mente i pospite popečenim nasjeckanim listićima badema.
Posluživanje
Kolač narežite po širini na 3–4 cm velike lađice i poslužite dobro ohlađen.
7