Moj profil

Prhke gužvarice bez kvasca

119
Prhke gužvarice bez kvasca

Mislim da ovakvog recepta ovdje još nema, barem ga nisam našla. Želim ga podijeliti s vama jer je jednostavan i ukusan. Gotove gužvarice mogu stajati par dana.

Ovaj recept poklanjam mojoj bivšoj susjedi koja često svrati na coolku, a prije par dana me izhvalila na sred ulice. Anice bivša Barišić :) hvala ti još jednom na lijepim riječima!

Mislim da ovakvog recepta ovdje još nema, barem ga nisam našla. Želim ga podijeliti s vama jer je jednostavan i ukusan. Gotove gužvarice mogu stajati par dana.

Ovaj recept poklanjam mojoj bivšoj susjedi koja često svrati na coolku, a prije par dana me izhvalila na sred ulice. Anice bivša Barišić :) hvala ti još jednom na lijepim riječima!

Sastojci

PRHKO TIJESTO
10 dkg masti (za one koji ne jedu mast može ići 15 dkg maslaca)
10 dkg šećera
25 ml mlijeka
fil
1-2 šećer + 1 vanili šećer posebno za svaku smjesu
50 ml mlijeka za orahe
cca 1dcl mlijeka za mak
1 k. žlica limunove korice za orahe

Priprema

PRIPREMA PRHKOG TIJESTA
1.

Brašno, mast (ili maslac), šećer i jaje izmiješati lagano rukom. Ako imate mikser za tijesto, radite u njemu. Jednostavnije je.

Mlijeko sobne temperature lagano dodavati da tijesto bude lijepo za oblikovanje, a da se ne lijepi za ruke.

Ako je potrebno još malo pobrašniti.

2.

Kada ste zamjesili tijesto i napravili kuglu, zamotajte ga u foliju i neka u hladnjaku odmori oko pola sata.

3.

Nakon pola sata izvadite tijesto, podjelite ga na dvije kuglice.

Svaku kuglicu razvaljajte u obliku pravokutnika i filujte po želji! Nemojte tijesto razvaaljati pretanko da ne bi pucalo kada budete rolali, ali i ako malo popuca kada premažete jajetom neće se ni vidjeti nakon pečenja ;) .

PRIPREMA FILA
1.

MAK:

Mak sameljite neposredno prije pripreme i pomiješajte sa 1-2 žlice šećera (količina maka i šećera po ukusu i želji), i prelijte sa 1 dcl kipućeg mlijekom da dobijete pastu. Mlijeko dodajite polako, tako da nema veze ako malo mlijeka i ostane, samo ne smije biti rijetko.

Rasporedite ohlađeni mak po razvaljanom tijestu.

Zarolajte i stavite u tepsiju.

2.

ORASI:

Orahe sameljite i pomiješajte sa 1 jušnom žlicom šećera, 1 vanili šećerom, 1 kavenom žlicom limunove korice, te prelijte s 50 ml kipućeg mlijeka. Ako je rahlo dodajte još malo mlijeka da nastane pasta. Ohladite smjesu. Razmažite po razvaljanom tijestu i zarolajte.

Stavite u tepsiju.

3.

Razmutiti jaje sa pola kavene žlice šećera i premazati gužvarice.

Peci dok ne porumene na 160 stupnjeva celzijusa.

Posluživanje

Gotove posuti šećerom u prahu!

Dobar tek! :)

  • Mak(7)
  • Mast(2)
  • Štrudle(2)
  • Rrr(1)
  • Prhka-makovnjaca-osijek(1)
  • Štrudla(1)
  • OREHNJACA-MAKOVNJACA(1)
  • Guzarice-bez-kvasca(1)
  • 2910(1)

19

Hvala za recept 🙂 volimo. Podsjeca nas na starinske sitne kolace

Prave slavonske fila ko u priči!👍

😀hvala

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Štrudla sa makom
Liketa

Štrudla sa makom