Moj profil

Prhka pita sa tikvicama, prazilukom i mozzarellom

143
Prhka pita sa tikvicama, prazilukom i mozzarellom

Tart, pita ili Kiš Loren...kako god uživaćete u neodoljivom ukusu i savršenoj kombinaciji sastojaka..tikvice sa prazilukom, prelivene kockicama mozzarele i šunke a kao kruna kolutići paradajza, a sve na podlozi od prhkog testa.

Tart, pita ili Kiš Loren...kako god uživaćete u neodoljivom ukusu i savršenoj kombinaciji sastojaka..tikvice sa prazilukom, prelivene kockicama mozzarele i šunke a kao kruna kolutići paradajza, a sve na podlozi od prhkog testa.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Prhko testo (pleh prečnika 24-25 cm)
200 gr svenamenskog brašna
100 gr maslaca
Fil od tikvica
2 srednje tikvice
1 praziluk (beli deo i malo zelenog bez pera)
2 jaja velika ili 3 mala
200 ml-200gr sitno seckane šunke-kare
220 gr mozzarella sir-1 manje pakovanje
3 kašičice svežeg peršuna seckanog
• ½ kašičice provansalskog začina
• ½ kašičice belog luka u prahu
• ½ kašičice suvog bosiljka
• ½ kašičice suvog origana
vrlo malo bibera- opciono
• ½ kašičice soli
1 srednji sveži paradajz
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Kora od prhkog testa:

U posudu dodajte brašno, maslac isečen na komadiće i so. Mikserom mutate dok se ne stvori mrvičasta smesa i onda dodajte vodu, nastavite mućenje dok se testo ne formira u kuglu i odvoji od posude. Stavite ga u kesu za zamrzivač ili providnu foliju, istisnite vazduh i ostavite testo da se odmara u frižideru najmanje 1h. Zatim ga izradite, formirajte u krug i stavite u tepsiju za pečenje. Staviti da se kora ispeče ne sme da potamni do 10 min na 170 C. Izvaditi iz rerne.

Umesto ovog testa možete koristiti kupovno ili domaće lisnato testo. 

2.

Tikvice iseći po dužini pa na kockice, posolite i ostavite da se ocede oko 30 min.

Paziluk iseckati na kockice. Na malo ulja 2-3 kašike maslinovog prodinstati praziluk, po potrebi dodati po malo vode, zatim dodati tikvice i dinstati dok ne omekšaju. Dodati začine, peršun i preliti koru. 

U drugoj posudi izmešati jaja mutilicom pa dodati seckanu šunku, mozzarelu i pola kašičice soli i preliti preko sloja od tikvica i praziluka.

Paradajz srednje veličine iseći tanko i rasporediti po piti.

Staviti peći u prethodno zagrejanu rernu na 180 C oko 25 min.

Uraditi test čačkalicom blizu centra i ako je suva pečeno je i izvaditi iz rerne. Posle 5 min seći i poslužiti.

Prijatno i uživajte.

Recept je iz časopisa Taste of Home uz moje male izmene. 

Posluživanje

Uz čašu vama omiljenog vina najbolje belog poslužite ovu pitu.

  • Tikvice(7)
  • Tart-slani(3)
  • Pite-slane(3)
  • Pite(3)
  • Slane pite(2)
  • Tart(2)
  • Kis-loren(2)
  • Slane torte(1)
  • Praziluk(1)

54

Kako samo izgleda ^^Bacite pogled na našu verziju 🙂  Kiš Loren , sigurni smo da ce Vam se svideti 🙂

Preukusno izgleda :)))Kako Vam se čini naša verzija? 🙂  Kiš Loren , sigurni smo da ce Vam se svideti 🙂

Čestitam, Mari, odličan recept ❤️

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Hercegovacka pita tikvara
evoimene

Hercegovacka pita tikvara