Moj profil

Prepletena pogača

113
Prepletena pogača

Pogača za sve prilike - za praznik, kao poklon (ja je nosim za povojnicu), za dolazak gostiju, ili tek onako, kada vam se prijede ukusna pogača. Dobra je sama za sebe, bez ikakvih dodataka, a naravno da može da se posluži uz meze, sir i salate..   

Pogača za sve prilike - za praznik, kao poklon (ja je nosim za povojnicu), za dolazak gostiju, ili tek onako, kada vam se prijede ukusna pogača. Dobra je sama za sebe, bez ikakvih dodataka, a naravno da može da se posluži uz meze, sir i salate..   

Sastojci

30 gr kvasca
1 kašika šećera
750 gr brašna
300 gr kefira (ili mešano mleko i kefir)
1 jaje + 1 žumance
1,5 kašičica soli
za premaz i nadev:
75 gr putera
10 polutki sušenog paradajza
2 kašike seckanog svežeg bosiljka
60 gr sitno rendanog kačkavalja (najbolje dimljeni)
po želji malo belog luka u prahu
belance za premazivanje

Priprema

1.

Kvasac razmutiti u 50 ml vode, dodati šećer i kašiku-dve brašna i promešati. Kad kvasac zapeni,  dodati ga u brašno pomešano sa solju, uliti ulje, dodati jaje i žumance i mlakim kefirom (ili mešavinom kefira i mleka) zamesiti testo da se ne lepi za ruke. Ako je tvrđe dodati još malo tečnosti. Ostaviti da naraste u udvostruči zapreminu (sat- dva). 

2.

Naraslo testo oklagijom rastanjti u pravougaonik i premazati ga puterom. Posuti sitno rendanim kačkavaljem, seckanim sušenim paradajzom (ako je iz ulja dobro ocediti) i iskidanim listićima bosiljka. Po želji posuti belim lukom u prahu.

3.

Umotati u rolnu, pa oštrim nožem raseći po dužini, ostaviti samo vrh nerasečen. 

  • Od dve dobijene trake uvrtanjem jedne oko druge napraviti pletenicu, pa joj sastaviti krajeve da dobije oblik venca i položiti u pleh prečnika 30 cm. 
4.

Ostaviti da ponovo naraste barem pola sata. Premazati belancetom. Peći pogaču u rerni zagrejanoj na 200°C četrdesetak minuta dok ne porumeni.

5.

Odlična je uz jogurt ili kefir za doručak, ili uz čašu vina ili piva kao fina večera. 

6.

Ideja za nadev je od Pavloske.

7.

Više o receptu pogledajte na blogu Gaga u kujni -https://gagasrce.blogspot.com/2015/08/prepletena-pogaca.html

  • Pogača(3)
  • Overeno-gaga(1)
  • Dado(1)
  • Lepa-pogaca(1)
  • Pogače(1)
  • Isprobati(1)
  • Hljeb i peciva(1)
  • Rd-gaga(1)
  • Isprobano-vanja-mk(1)

91

👋

👋

Vanjka, na žalost, nestaju i druge stvare, ne samo komentari.. 😀Drago mi je da si pravila pogaču i da vam se dopala, a tvoja kombinacija sa pindžurom je božanstvena😋Mnogo ti hvala na isprobavanju i javljenim utiscima🤗

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pikantne pogačice
coolinarika

Pikantne pogačice