Moj profil

POVRTNE SARMICE

16
POVRTNE SARMICE

Tri puta sam išla u radnju i tri puta sam zaboravila da kupim meso za sarmice(iako sam zbog njega išla)pa sam shvatila da ih moram napraviti bez mesa.

Tri puta sam išla u radnju i tri puta sam zaboravila da kupim meso za sarmice(iako sam zbog njega išla)pa sam shvatila da ih moram napraviti bez mesa.

Sastojci

3 veze mladog zelja
1 veza mladog crnog luka+2 struka mladog belog
1/2 glavice komorača
2 kom tikvica
100 gr. bulgura
ulje,so,šećer,aceto,vočester sos,bibier

Priprema

1.

Mladi luk, crni i beli ,sitno iseći i dinstati na ulju.Dodati narendani komorač,dinstati još malo pa posoliti,sipati kašičicu šećera,aćeto i vočester sos da se sve malo karamelizuje.Šargarepu izrendati na sitno pa i nju dodati masi .Posle 5 minuta dodati izrendanu tikvicu i bulgur i naliti čašom vode.Povremeno mešati da ne zagori i ostaviti da sva voda ispari.Posoliti još malo ako treba i pobiberiti.Ja sam naseckala i malo korijandera unutra ali nije obavezno.Ostaviti da se ohladi.

Mlado zelje očistiti od drške i potapati na minut dva u vrelu vodu.Odmah na svaki list staviti po kašiku nadeva i uvijati sarmice.Slagati u vatrostalnu nauljenu posudu.

Kad su svi listovi uvijeni naliti ih čašom vode u kojoj je razmućena kašika Vegete,poklopiti i staviti u rernu na 180 C.

Posle 45 minuta izvaditi.Umutiti pavlaku sa vinom(ja sam imala otvoren šampanjac :) i preliti preko sarmica.Vratiti još 10 minuta u rernu na  150C. 

Posluživanje

Može a ne mora da se poslužuje sa kiselom pavlakom ali je mlada salata obavezna.

Ako postite ne morate preliti pavlakom i vinom,biće ukusne i bez toga.

  • Cool-isprobano(1)
  • Posno(1)
  • Sarma(1)
  • Veganski(1)

19

Isprobano, odličan recept!😋

Hehe, bila sam uvjerena da je mlado zelje mladi kupus kako se kod nas kaže po domaći 😁 Još si mislim, sigurno si imala još mlađi kupus od mene kad si ga mogla tako fino umotati u sarmice... a još se prodaje i na veze 😁

Recept je odličan! ❤️... i meni se dogodi da cijeli tjedan zaboravljam kupiti mljeveno meso, a kiseli kupus čeka, pa dođe vikend i na kraju jedemo sarme s heljdom 😁 Najbolja stvar je u tome što nitko ni ne skuži da nema ni malo mesa u njima 😉

E ja to ne znan, a stalno čitan kako svi pišu "zelje", to mi je uvik zagonetka.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Starinska posna sarma
none

Starinska posna sarma

Recepti koji koriste slične sastojke

Punjeni komorač
BambiBlue

Punjeni komorač