Jedno starinsko,ali vrlo jednostavno jelo. Moze se praviti kao prilog mesu, ali definitivno je nasladje kada se friskim domacim kruhom ili pogacom jede rukama.
Jedno starinsko,ali vrlo jednostavno jelo. Moze se praviti kao prilog mesu, ali definitivno je nasladje kada se friskim domacim kruhom ili pogacom jede rukama.
Sastojci
Priprema
Luk, papriku i oguljeni paradajz nasjeci.
Staviti luk da se pirja, te kada promjeni boju dodati papriku. Uz postepeno mjesanje i dolijevanje vode ostaviti tako oko 30 min. Poslije 30 minuta dodati i paradajz te nastaviti dalje pirjati.
Kada je vec sve pirjano pred sam kraj (zadnjih 15 min) dodati soz (sok pasirane rajcice) i ostaviti da se sjedini sa jelom. Dodati zadnji puta vode i pricekati da se voda malo ukuha. Ne skroz jer jos moramo dodati zaprsku. Posoliti po ukusu. Preporucavam da se tek tada posoli zato sto ako na pocetku posolite povrce ce pokupiti svu sol i cinit ce vam se neslano, a ako samo dodate malo vise soli onda postaje preslano. Par puta sam se tako "opekla". Moj savjet. :)
Brasno i crvenu papriku promjesati sa malo vode te dodati jelu po malo uz mjesanje.
Vise NE DODAVATI VODE! Ako se voda doda podigne se gore i necete dobiti zeljenu gustoci jer ce tu vodu biti pretesko ukuhati. Bez obzira na mijesanje pocet ce da se lijepi za tavicu i da zagara.
Ostaviti jelo jos 2-3 min da se sve sjedini uz konstantno mjesanje.
Posluživanje
Tako pripremljeno jelo posluziti uz domacu pogacu ili kruh ili uz prilog nekome mesu. Dobar tek :)
:(Još nema komentara