Moj profil

Popečci od tikvica s pireom od prosa i cvjetače

70 minuta
54
Popečci od tikvica s pireom od prosa i cvjetače

Za ovo jelo potrebno je, kao za većinu vegetarijanskih jela, malo više pripreme. No, isplati se! Popečke možete pripremiti i oblikovati dan ranije, pa ih drugi dan samo ispeči.  Čak i sastojke za pire možete pripremiti dan ranije. Tako ćete drugi dan puno brže imati potpuni, lagani, a opet vrlo zasitan obrok koji će voljeti i djeca. 

Za ovo jelo potrebno je, kao za većinu vegetarijanskih jela, malo više pripreme. No, isplati se! Popečke možete pripremiti i oblikovati dan ranije, pa ih drugi dan samo ispeči.  Čak i sastojke za pire možete pripremiti dan ranije. Tako ćete drugi dan puno brže imati potpuni, lagani, a opet vrlo zasitan obrok koji će voljeti i djeca. 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
2 srednje tikvice, oprane i naribane
½ čajne žlice morske soli
50 g ementalera, ribanog
1 češanj češnjaka, sjeckani
Vezica peršinovog lišća, sjeckanog
Domaće krušne mrvice, po potrebi
Pire od prosa i cvjetače
½ glavice veće cvjetače ili jedna manja
200 ml vode
¼ čajne žlice morske soli
1 žlica maslaca
1 luk, sjeckani
1 češanj češnjaka, sjeckani
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Tikvice posoliti i ostaviti da odstoje oko 30 minuta. Dobro ocijediti.

Jaje, sir, češnjak, peršin i krušne mrvice dodati ocijeđenim tikvicama, promiješati da se sastojci jednakomjerno rasporede. Ako smjesa nije dovoljno kompaktna, po potrebi dodati još krušnih mrvica.

2.

Popečke oblikovati, uvaljati u krušne mrvice i peči u papirom za pečenje obloženom obliku u pećnici oko 30 minuta na 200°C dok ne porumene i budu sasvim pečeni. 

Pire od prosa i cvjetače
1.

U međuvremenu, cvjetaču natrgati na manje cvjetove, staviti, zajedno s vodom i solju, u vatrostalnu posudu i kuhati u mikrovalnoj pećnici 20 minuta na Max ili dok cvjetača ne omekša. Izvaditi šupljikavom žlicom u mikser, a vodu u kojoj se kuhala zadržati i u njoj, u drugoj posudi, kuhati proso na umjerenoj vatri 10 minuta ili dok proso ne nabubri i omekša.

2.

Proso dodati cvjetači u mikseru i sve usitniti u pire. Po potrebi dodati malo vode kako bi pire bio ujednačene konzistencije.

3.

Luk i češnjak lagano pržiti na maslinovom ulju i maslacu nekoliko minuta. Pire od prosa i karfiola dodati, sve dobro promiješati i kratko zapeči.

Posluživanje

Popečke poslužiti s pireom, umakom po želji (ili bez umaka) i zelenom salatom.

  • Tikvice(2)
  • CVJETAČA(2)
  • Gotveni-jadenja-tikvici(1)
  • Proso(1)
  • Popečci bez mesa(1)
  • Povrće -(1)
  • VEGETARIJANSKA JELA(1)
  • Gotveni-jadenja-karfiol(1)
  • Gotveni-jadenja-proso(1)

18

Hvala, hvala, divne ste! Tek sam danas vidjela!

super obrok! Čestitam😋👏

Čestitam! 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Karfiol na moj nacin:) sa  besamelom i sirom za topljenje:))
sarmantna

Karfiol na moj nacin:) sa besamelom i sirom za topljenje:))