Moj profil

Polpete od piletine i kelja

45 minuta
147
Polpete od piletine i kelja

Brzo, jednostavno, fino i zdravo…

Brzo, jednostavno, fino i zdravo…

Sastojci

300 g mljevenog pilećeg mesa
200 g mladog kelja
1 režanj češnjaka
50 g krem sira (ili svježeg sira)
2 žlice milerama
4 žlice fino mljevenog kukuruznog brašna
3-4 žlice pšeničnog bijelog brašna
svježe začinsko bilje bosiljak, vlasac, origano
sol, papar, Vegeta, muškatni oraščić

Priprema

1.

Listove kelja operite, odstranite središnji tvdi dio, narežite ga na šire rezance i kuhajte u salnoj vodi 15-ak min. Zatim ga prelijte hladnom vodom i dobro ocijedite, a potom ga sitno nasjeckajte (može i u blenderu).

2.

U posudu stavite piletinu, dodajte usitnjeni kelj i protisnuti češnjak, jajae, obje vrste sira i mileram pa dobro promiješajte.

3.

Posolite, popaprite, dodajte Vegete i muškata po ukusu. Zatim dodajte sitno sjeckano začinsko bilje (može i suho) i sjedinite.

4.

Na kraju dodajte obje vrste brašna. Smjesa treba biti dovoljno čvrsta da rukama možete oblikovati polpete, pa po potrebi dodajte još brašna.

5.

Sa pobrašnjenim rukama uzimajte smjesu i oblikujte 10 polpeta. Lagano ih uvaljajte u malo kukuruznog brašna i pecite na malo ulja sa obje strane dok ne dobiju lijepu boju.

Posluživanje

Polpete poslužite uz prilog po želji (idu zaista uz svašta) i omiljenu salatu.
Ja sam imala prekrasan mladi kelj čiji su listovi bili skoro bijeli i zato se on uopće ne vidi u ovim polpetama.

Ovako ih je napravila Vitirena. :)

Presjek…

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima