Moj profil

Polpete od krumpira

107
Polpete od krumpira

.....

.....

Sastojci

1kg krumpira sa malo vlaznosti od zutog mesa
odprilike 100 g sunke
odprilike 100 g dimlenog sira skamorze ili mozzarella
50 g pekorino ili parmezan
muskatni orascic

Priprema

1.

Oprati krumpir i kuhati zajedno sa ljuskom oko pola sata pa napraviti pire. U zdjelu sa krumpirom dodati dva jaja , pekorino ili parmezan i pola zlicice soli . Dobro izmjesajte . Ako je smjesa previse mekana jer je krumpir vodenjast dodajte malo krusnih mrvica jer ne smije biti mekana. Isjeckati skamorzu i sunku na kockice . Navlazite ruke sa vodom pa uzmite malo smjese i stavite je na ruku , u sredinu stavite malo sira i sunke i zatvorite polpetu , napravite je malo duguljaste . Oblikujte sve polpete i stavite ih na pladanj. Kad su sve gotove namocite ih u malo utucena dva jaja pa onda u krusne mrvice u koje ste dodali malo kadulje isjeckane na jako sitno. Stavite sve u hladnjak da se malo stegne oko sat vremena . Pecite na dubokom ulju ali ne previse toplom jer polpete moraju da se dugo peku da bi se sir otopio , dok ne dobiju zlatno smedu boju . Pecite ih samo 3- 4 zajedno . Kad su gotove stavite ih na kuhinjski papir da upiju masnocu. Sluzite tople .

  • Kroketi(4)
  • Krumpir(3)
  • Krompir(2)
  • Probati(1)
  • Polpete(1)
  • Kroketi-krompir(1)
  • Krumpir-polpete(1)
  • Krumpir-kroketi-palacinke(1)
  • Krtola-kroketi(1)

25

ma pusti tanja nismo mi tako dobri kao sto se cini na prvi pogled svako malo pa nesto opet calabrcnemo 🙂

Napravila sam,ti samo gledaj- meni je bilo fino.Kod tebe bi sada prošao samo umak.😎

trebala si se vise derat cula ja tek sada ! ovo je iz moje predijete 🙂 to sad gledam samo na slikama 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pikantne polpete od krumpira
kajast

Pikantne polpete od krumpira

Punjene polpete od krumpira
unikatica

Punjene polpete od krumpira