Moj profil

Poljupci ledeni vjetar

80 minuta
47
Poljupci ledeni vjetar

Skriveni poljubac dajte u obliku slastice s nježnim slojevima finih okusa.

Skriveni poljubac dajte u obliku slastice s nježnim slojevima finih okusa.

Sastojci

Za kore
1 žlica octa
Za šlag
400 g svježeg voća po želji
2 žlice nasjeckanih pistacija ili čokoladnih listića

Priprema

1.

Bjelanjke istucite u čvrst snijeg. Postupno dodajte šećer u prahu uz miješanje, a na kraju ocat. Smjesu nanesite na lim za pečenje prekriven masnim papirom u obliku većih puslica (gnijezda) ø 15 cm. Pecite u pećnici zagrijanoj na 130 °C oko 45 minuta. Puslice trebaju zadržati svijetlu boju. Izvadite ih i pustite da se ohlade.

2.

Žumanjke i šećer izmiješajte u pjenastu smjesu te umiješajte prašak za puding, vanilin šećer i malo mlijeka. Preostalo mlijeko zagrijte dok ne zakipi, smanjite vatru i umiješajte pripremljenu smjesu. Kad se smjesa zgusne, maknite s vatre i ohladite. Maslac pjenasto istucite i umiješajte u ohlađenu kremu. Slatko vrhnje istucite u šlag.

3.

Razrežite puslice po pola. Na prvu polovicu nanesite kremu, na nju stavite voće i šlag i prekrijte drugom polovicom. Ponovite postupak tako da završite sa šlagom. Na kraju pospite komadićima svježeg voća i nasjeckanim pistacijama.

Posluživanje

Držite slastice u hladnjaku do posluživanja.

Savjet

Možete upotrijebiti i voće iz kompota. 

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima