Slijedeći običaje moga roditeljskog doma i ja ih svake godine u vrijeme poklada pripremam za svoju obitelj!
Ja ne volim krafne s puno tijesta, volim kada imaju šupljinu, u njoj marmeladu a okolo koricu:)
Slijedeći običaje moga roditeljskog doma i ja ih svake godine u vrijeme poklada pripremam za svoju obitelj!
Ja ne volim krafne s puno tijesta, volim kada imaju šupljinu, u njoj marmeladu a okolo koricu:)
Sastojci
Priprema
Mikserom umutiti jaja i šećer, dodati sol, ulje, ribanu limunovu koricu, kvasac i mlijeko.
Umiješati brašno, zamijeniti nastavke miksera spiralnim i dalje tući da se dobije ujednačeno tijesto.
Ostaviti ga pokrivenog na toplom da se diže.
Dignuto tijesto izručiti na pobrašnjenu podlogu (ne prekuhavati, samo izručiti) i tanko razvući (oko polovice centimetra) te vaditi modlom oblike.
Na polovicu krafnica staviti po žličicu marmelade, preklopiti praznom krafnom.
Prstima pritisnuti okolo pomalo razvlačeći pa opet istom onom modlom isjeći ih.
Pripremiti sve krafne, pokriti ih malo krpom da stanu dok se ulje ne ugrije.
Položiti ih u vruće ulje, poklopiti oko 1 minute, skinuti poklopac, preokrenuti ih te ih s druge strane peći ne poklopljene.
Gotove odlagati na kuhinjski papir da upiju višak masnoće
Posluživanje
Služiti ih posute sitnim šećerom!
Kako je tebi ispao recept?
4