Pohani šaran

40 minuta

52

Dravski šaran idealan je odabir za pripremu ovog jela s osvježavajućom salatom od graha, luka i bučinog ulja.

Dravski šaran idealan je odabir za pripremu ovog jela s osvježavajućom salatom od graha, luka i bučinog ulja.

Sastojci

za

1 šaran (od oko 1,5 kg)

1 žlica Vegete

300 g Kukuruznog brašna Podravka

½ žlice Vegeta Maestro slatke paprike mljevene

Vegeta Maestro crni papar mljeveni

½ žličice Vegeta Maestro češnjak granula

ulje za prženje

Za salatu

1 Smeđi grah konzervirani Podravka

1 Bijeli grah konzervirani Podravka

1 ljubičasti luk

100 ml bučina ulja

2 žlice jabučnog octa

Priprema

1.

Šarana očistite, dobro operite i narežite na odreske.

2.

Posušite ga papirnatim ubrusom, pospite 1 žlicom Vegete, uvaljajte u kukuruzno brašno pomiješano s crvenom paprikom, paprom i češnjakom.

3.

Panirane odreske šarana stavite na dobro zagrijano ulje i pržite 5-6 minuta sa svake strane, odnosno dok ne dobijete zlatnožutu boju.

4.

Gotove odreske stavite na papirnati ubrus kako bi se upila masnoća od prženja.

5.

Za salatu, ocijeđenom grahu dodajte narezan luk, zalijte bučinim uljem, jabučnim octom, po potrebi posolite i lagano promiješajte.

Posluživanje

Uz pohanog šarana poslužite grah salatu s bučinim uljem.

Savjet

Nešto o šaranu. Najbolji je dravski šaran koji puno pliva i nije mastan.

5

6.4.2013.14:42

Slavonka sam volim sve vrste ribe, ali sarana i na ovaj nacin,volim posebno.Sama ga tako spremam i nastojim da ga jedemo sto cesce.👍

5.4.2013.14:16

najbolji recep za šarana,ja ga godinama tak spremam😋

4.4.2013.21:37

Moja omiljena recna riba. Obozavam sarana a nikad ga ne spremam. Uglavnom ga jedem kod mame 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)