Ovaj romantični recept možete pripremiti jedino u sezoni cvatnje bazge.
Kada bismo znali što nam sve priroda nudi da slobodno iskoristimo, jelovnici bi nam bili još kreativniji. Jedna od takvih “tajni”, je i ljekovit cvijet bazge.
Kada bismo znali što nam sve priroda nudi da slobodno iskoristimo, jelovnici bi nam bili još kreativniji. Jedna od takvih “tajni”, je i ljekovit cvijet bazge.
Sastojci
Priprema
1.
Cvjetove operite pod mlazom vode i dobro osušite na upijajućem papiru.
2.
Žumanjke pjenasto izmiješajte s vanilin šećerom, dodajte mlijeko, vino, brašno, limunovu koricu, sol i sve dobro izmiješajte.
3.
Od bjelanjaka istucite snijeg i lagano ga umiješajte u pripremljenu smjesu.
4.
Osušene cvjetove bazge umočite u pripremljenu smjesu i pržite u vrućem dubokom ulju do zlatnožute boje.
Posluživanje
Pohane cvjetove bazge pospite šećerom u prahu i poslužite s kremom ili mousseom od vanilije.
13