Pogace koje morate probati radjene po pekarskoj metodi

Video recept mozete pogledati na link: https://youtu.be/tuM2KkfBdbU

Staviti u serpu 20 g brasna i 100 ml vode

Dobro izmjesati i kuhati na laganoj vatri/ kuhati 10 min dok se nedobije kremasta masa.

Dok se kuha morase stalno mejsati da se ne stovri grudvice

Kad se skuha ostaviti malo da se ohladi, i staviti u frizider 5 stati, (NAJBOLJE JE PRIPREMITI OVO SMJESU DAN RANIJE.)

Tjesto za pogacu:

U 600g brasna dodati 1 dl secera/ i 1 kasiku suhog kvasca/ 1 sup. kas mlijeka u prahu, i 1 kaf.kas soli

I to fino izmjesati

Dodati u brasnu 2 dl mlijeka,  1 jaje i izmjesati sve

Dodati smjesu od kuhanog brasna i sve opet fino izmjesati

Raditi tjesto i dodati 50g putera. (tjesto se mora raditi 10- 15 minuta)

Ostaviti tjesto da nadodje 40 minuta

Pazlijvo izvadite  tjesto i podjeliti na 6 jednakih komada. Izraditi svaki komad u ubliko loptice 

I poslje opet pstaviti 15 min da nadodju