Moj profil

Podebljani lungić

90 minuta
27
Podebljani lungić

Bio nedjeljnji ručak ili svečana prigoda podebljani lungić je odličan izbor za sve mesoljupce.

Bio nedjeljnji ručak ili svečana prigoda podebljani lungić je odličan izbor za sve mesoljupce.

Sastojci

za
800 gr lungić , obično kupim dva
200 gr šunke, pršuta ili pancete
Čen češnjaka
5 gr soli

Priprema

1.

Lungić očistiti od žilica, razrezati u veliku šniclu, istući batom preko plastične vrećice kako se ne bi oštetio.  Posoliti ga, popapriti, posuti s prstohvatom češnjaka u prahu, te premazati senfom.  Osobno to radim dan ranije kako bi meso upilo senf.  Na tako pripremljeno meso staviti nadjev po želji pancetu, šunku, pršut . Zamotati kao palačinku i zavezati kuharskom špagom.

2.

Krumpir oguliti, izrezati na kockice i staviti u hladnu vodu cca. 30 minuta. 

3.

Narezati povrće po želji tikvice, mrkva, šampinjoni. 

4.

Ocijediti i osušiti krumpir, spojiti ga s ostalim povrćem. 

5.

Dodati luk, sol, vegetu, crvenu papriku, papar.

6.

Sve promješati politi s uljem.

7.

Meso staviti na pleh, a povrće okolo. 

8.

Ukoliko volite ružmarin slobodno ga možete posuti po krumpiru.

9.

Ukupno vrijeme pečenja je cca. 30 minuta, ali na pola izvadite protvan iz pećnice okrenite lungić, podlijte sokom od pečenja, te promješajte krumpir i vratite natrag u pećnicu.

Posluživanje

Poslužiti narezano, s prilogom i sezonskom salatom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)