Moj profil

Plum cake od sparoga

28
Plum cake od sparoga

Vrlo dekorativno ali i ukusno, nije nista drugo nego malo drukcija frittata sa sparogama.

Vrlo dekorativno ali i ukusno, nije nista drugo nego malo drukcija frittata sa sparogama.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 svezanj sparoga
150 gr naribanog Grana Padano ili parmezana
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Sparoge ocistite i skuhajte u slanoj vodi 10-ak minuta. Umutite vilicom jaja, vrhnje za kuhanje, naribani sir i dodajte po zelji sol i biber.

2.

Podmazite maslacem i pospite brasnom kalup za plum cake. Na dno stavite malo sparoga pa zalijte smjesom jaja, pa opet sparoge i zalijte jajima i tako dok ne potrosite sve sastojke.

3.

Pokrijte sve sa folijom i stavite peci na 220°C oko 40 min. Pri kraju skinite foliju i ostavite nek porumeni malo, pazite da ne potamni previse.

4.

Ostavite da se ohladi malo i izvadite iz kalupa, te narezite na snite. Moze se sluziti toplo ili hladno.

Posluživanje

Recept je iz knjige Antipasti( Gambero Rosso). Moj kalup za plum cake je velik pa sam ga napunila do pola sa ovim mjerama. Tijekom pecenja smjesa ce narasti ali dok se bude hladila splasnut ce malo. Mislim da ne treba napunit kalup vise od 2/3.

  • Šparoge(3)
  • Fritata-probati-obavezno(1)
  • Gotveni-jadenja-sparogi(1)
  • Isprobano(1)

11

Svaka cast Mateju, super izgleda ovaj plum od sparoga.

evo stavlja slike koje mi je prijateljica poslala, izvedbu je odradio njen 12-godišnji sin - "majstor" kuhinje Matej. Ispale su prekrasne, ali on ih nije htio probati pa su mama i tata uživali.

Promasenislucaj samo ih lomi od vrha prema dnu dok se daju lomiti, kad se ne daju lomiti baci ostatak.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Plum torte
Pomoravka

Plum torte