Mogu vam reci da su ove pljeskavice hit u mojoj kuci :)! Bez mesa, lagane za pripremu, naravno..sa mojim zastitnim znakom, peku se u rerni. Spolja krckave, a iznutra socne i prepune divnih ukusa. Verujte mi, ne morate ni reci da su sa prosom..niko nece ni primetiti :).
Mogu vam reci da su ove pljeskavice hit u mojoj kuci :)! Bez mesa, lagane za pripremu, naravno..sa mojim zastitnim znakom, peku se u rerni. Spolja krckave, a iznutra socne i prepune divnih ukusa. Verujte mi, ne morate ni reci da su sa prosom..niko nece ni primetiti :).
Sastojci
Priprema
U kipucu, posoljenu, vodu, stavite proso da se dobro skuva, tj. da bude skoro kao kasa. Meni je bilo dovoljno 12 minuta kuvanja. Procedite i dobro ohladite. Izrendajte tikvice, posolite i kada puste vodu dobro ocedite i sipajte ih u proso. Dodajte sve ostale sastojke u smesu, sitno isecite obe vrste luka (ja sam isekla i zeleni deo mladog luka), i dodajte izrendani sir. Smesa ce biti malo lepljiva, ali tako i treba. Vlaznim rukama formirajte pljeskavice srednje debljine, uvaljajte sa svih strana u prezle i redjajte u veliki pleh (sa pek papirom, koji se premazali, blago, sa uljem). Od gore, na svaku pljeskavicu kanite par kapi ulja. Pecite nekih 35 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni sa jednim okretanjem na polovini pecenja.
Posluživanje
Posluzite ih vruce, ja sam napravila dva preliva..jedan, sa ljutenicom i pavlakom, a drugi sa majonezom, pavlakom, rendanom korom limuna i malo limunovog soka. Mogu vam reci..fantazija od ukusa.
Ovako je ispalo drugima
:(Još nema komentara