Moj profil

Plavi patlidžan pohovan sa bademima i parmezanom

30 minuta
52
Plavi patlidžan pohovan sa bademima i parmezanom

Ovaj recept toplo svima preporučujem, za kratko vreme imaćete divan ručak.

Ovaj recept toplo svima preporučujem, za kratko vreme imaćete divan ručak.

Sastojci

za
1 manji plavi patlidžan
75 g do 100 g mlevenog badema
50 g sveže narendanog parmezana
4 parčeta pileće ili ćureće šunke
1 kašika kisele pavlake
1 čen belog luka
1 kašičica seckanog peršuna
nekoliko listova svežeg bosiljka
po potrebi ekstra devičansko maslinovo ulje za prženje
po ukusu začini;biber, vegeta,malo mlevene ljute paprike

Priprema

1.

Patlidžane oprati i iseći ih na šnite po dužini, trebate dobiti 4 šnite.Posoliti svaku stranu sa malo soli i staviti ih u cediljku da se ocede,oko desetak minuta. Isprati ih hladnom vodom i  osušiti ih kuhinjskim papirom.

2.

U jedan veći, plitak tanjir, izmešati mleveni blanširani badem sa rendanim parmezanom i začinima po vašem ukusu.

Jaje umutiti sa viljuškom.

Krem sir sjediniti sa pavlakom,dodati pasirani beli luk i iseckan peršun pa sve dobro sjediniti i ostaviti na stranu.

3.

Zagrejati ulje na osrednjoj temperaturi.

Osušene šnite plavog patlidžana prvo staviti u jaje pa u smesu od parmezana i badema i dobro ih pokriti sa smesom.

4.

Pržiti ih, dok vam blago ne porumene. ( Možda bi moglo da se peče i u rernu, ja nisam probala).

Pržene šnite patlidžana staviti na nekoliko kuhinjskih papira da pokupe višak masnoće.

5.

Na tanjir staviti jednu šnitu pohovanog patlidžana, preko staviti šnitu šunke i ponoviti tako još jednom, šnita pohovanog patlidžana i na kraju šnita šunke. Staviti po kašiku smese od krem sira i ukrasiti svežim lišćem bosiljka.

Poslužiti uz parče prepečenog hleba.

6.

Prijatno!!!

Posluživanje

Recept sa pakovanja u kome je bio plavi patlidžan uz neke izmene

  • Patlidžan(2)
  • Patlidzani(1)
  • Patlidzan-pohovani(1)

16

Još jedan divan recept od Pomoravke. Svaka čast na divnim idejama i hvala u ime svih nas koji s veseljem čekamo tvoje recepte.

Divota...

Predobroo izgleda..fotkica je super..😉😁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

“Plavi patlidzan” – za zimu
Valerija10

“Plavi patlidzan” – za zimu

Plavi patliđžan punjen sirom
Ikka

Plavi patliđžan punjen sirom