Malo sam zakasnila s ovim receptom. Ljeto i vrucine, kad vam se ne pali pecnica, je idealno doba za praviti ovu pizzu. Ali mozda se nekome pokvari pecnica :) a jeli bi pizzu, onda ce vam dobro doci ovaj recept.
Malo sam zakasnila s ovim receptom. Ljeto i vrucine, kad vam se ne pali pecnica, je idealno doba za praviti ovu pizzu. Ali mozda se nekome pokvari pecnica :) a jeli bi pizzu, onda ce vam dobro doci ovaj recept.
Sastojci
Priprema
Tijesto
Od navedenih sastojaka zamijesite tijesto za pizzu. Neka odstoji dok ne udvostruci volumen.
Nadjev *
Pripremite sve za nadjev, jer vam sve mora biti pri ruci kad pocnete raditi pizzu. Skuhajte sami umak. Na malo maslinovog ulja stavite cesnjak, samo da pusti miris. Dodajte rajcicu izrezanu na kockice ( ili iz konzerve ), zacinsko bilje, pikantno zaciniti i kuhajte dok ne dobijete gust kremasti umak, bez puno vode ili koristite svoj omiljeni umak od rajcice.
Priprema
Kad se tijesto digne, istresite ga na drvenu povrsinu, podijelite na 4 loptice i rukama ga rasirite u sirinu tave. Ne mijesite ga, samo blago rukama siriti, da ne izgubi mekocu.
Jednu teflon tavu za koju imate poklopac ( moja je bila promjera 20 cm ) staviti grijati na laganu do srednju temperaturu, nikako na vrucu. Kad je poklopac vruc staviti pizzu u tavu, poklopiti i peci dok se ne stvore mjehuri na povrsini, oko 4 minute. Okrenuti pizzu i brzo ju nadjenuti . Neka umak bude mlak da se tijesto ne ohladi, a sir i sunka prije ugriju. Na umak sloziti sunku i sir ( ne stavljati previse nadjeva ) i ponovo poklopiti. Odlicno je sa listovima prosusene sunke. Peci i sa druge strane oko 4 minute . Za to vrijeme ce se sunka dovoljno ugrijati, a sir otopiti.
Ocistite tavu od eventaulanih ostataka brasna i ponoviti postupak i sa ostalim pizzama.
Hvala puno na odgovoru. Sada mi je jasno. Znala sam da sam pogresno protumacila i ima da se sada recept sto pre isproba. Hvala jos jednom! 🙂
Almond, tijesto se prvo pece s jedne strane, okrene se i brzo se nadjene, znaci kad si ga okrenula ono peceno ti je gore, to brzo nadjenes. ono sto nije peceno je dolje i to se jos mora zapeci, a nadjev dobro ugrijati. Nadjev se ne moze se zapeci kao kod "prave" pizze jer je na tijestu gore, a tava nema izvor topline odozgora, jedino pokopac zadrzava temperaturu da se nadjev dobro ugrije. Izvini sto ti prije nisam odgovorila, nisam bila u mogucnosti, ali nadam se da si i sama skuzila 🙂
49