Znam, znam.. dosta je ljudima pizza.. Napraviš tijesto i nabacaš što ima u frižideru, samo da ima i sira da se po njoj rastopi i nešto paradajizasto. – i viola! Ali ipak, nakon sličice, za moju dragu Darwinu evo receptić.. ‘Pokriv’ je ponešto neuobičajen.. (vidi 2. slaganje namirnica) :))
Znam, znam.. dosta je ljudima pizza.. Napraviš tijesto i nabacaš što ima u frižideru, samo da ima i sira da se po njoj rastopi i nešto paradajizasto. – i viola! Ali ipak, nakon sličice, za moju dragu Darwinu evo receptić.. ‘Pokriv’ je ponešto neuobičajen.. (vidi 2. slaganje namirnica) :))
Sastojci
Priprema
Oba se brašna umjese u tijesto s kvascem, ekstraktom z apečenje kruha, solju, šećerom, 2 žlice maslinova ulja, toplom vodom. Tijesto mijesimo dok ne dobijemo konzistentnu kuglu, koju potom premažemo sa žlicom maslinova ulja i stavimo da odstoji dok joj se obujam ne poveća.
Tijesto se razvuče prstima po pouljenoj tepsiji, po njemu se posipa origano, ‘poćopka’ sok rajčice, poslažu ploškice tikvica i po njima kolutovi paprike. U pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 25 minuta.
Svježe sitno naribanu mrkvu, suho popečeni i smljeveni lana i sezam, usitnjeni svježi kopar i naribanog sira trapista umješamo u smjesu. Nakon 25 minuta pečenja smjesu rasporedimo po tikvicama i paprikama, ‘poćopkamo’ sokom rajčice, poslažemo po svemu ploškice paradajiza i pečemo još 10tak minuta.
18