Moj profil

Pita s rajčicama

60 minuta
46
Pita s rajčicama

Neobična pita s rajčicama pravo je ljetno jelo, u kojem se, zahvaljujući konzerviranim rajčicama, podjednakim žarom uživa cijele godine. Izvrsna suradnja kuharice/kuhara, tijesta, sira, češnjaka, bosiljka, rajčice…

Neobična pita s rajčicama pravo je ljetno jelo, u kojem se, zahvaljujući konzerviranim rajčicama, podjednakim žarom uživa cijele godine. Izvrsna suradnja kuharice/kuhara, tijesta, sira, češnjaka, bosiljka, rajčice…

Sastojci

za
Za prhko tijesto
½ žličice soli
80 g maslaca
30 g naribanog sira parmezana
Za nadjev

Priprema

1.

Od brašna, praška za pecivo, soli, maslinova ulja, maslaca, jaja, naribanog sira i vrhnja umijesite prhko tijesto. Stavite ga na hladno mjesto oko 30 minuta.

2.

U široj tavi na maslinovu ulju kratko popecite paprike narezane na kockice, a zatim dodajte rajčice očišćene od sjemenki i narezane na ploške, Vegetu natur mediteran, nasjeckani češnjak, narezani bosiljak i šećer. Pirjajte na laganoj vatri dok sok od povrća ne ispari. Ohladite.

3.

Tijesto razvaljajte na debljinu oko ½ cm. Dio tijesta stavite u uljem namašćen pleh veličine 15×20 cm i pecite u pećnici zagrijanoj na 210°C oko 10 minuta.

4.

Polupečeno tijesto izvadite, po tijestu rasporedite ohlađen nadjev od rajčica, a po rajčici rasporedite sir.

5.

Od preostalog tijesta nožem izrežite trake pa po rajčicama i siru složite mrežu.

Posluživanje

Pečenu pitu malo ohladite, narežite i poslužite.

Savjet

Narezane trake od prhkog tijesta premažite razmućenim jajem, pospite sezamom, a zatim pecite.

  • Pita(3)
  • Paprika(2)
  • Pome(1)
  • Pita-s-rajcicama(1)
  • Nadjev(1)
  • Predjelo(1)
  • TOPLA PREDJELA(1)
  • Bez mesa(1)
  • Vegetarijanski(1)

3

aha, to sam i mislila. jucer sam radila, stavila svjezi sir. Inace izvrsna pita, jako ukusna.

Cijenjena stizeljeto, ricottu možete zamijeniti drugim mekanim sirevima kao što su svježi kravlji sir, skuta i slično.

Koji sir bi mogao zamijeniti riccotu?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tart sa paradajzom
wichie

Tart sa paradajzom