Moj profil
strumfeta
12.5.2009.

Pita od poriluka

45 minuta
40
strumfeta
12.5.2009.

Sastojci

glavno jelo
300 g brašna
1 jaje
4 žumanjka
1 kg poriluka
40 g maslaca
1,5 dl kiselo vrhnje
prstohvat dalmatinskih začina
voda, sol , papar

Priprema

1.

Od brašna , jajeta , soli i vode umijesite tijesto i neka miruje dvadesetak minuta. U međuvremenu, isjeckajte poriluk (osobito bijeli dio) i popržite na maslacu. Neka se malo ohladi, a zaitm mu dodajte mješavinu kiselog vrhnja i žumanjaka i sve zajedno promješajte. Posolite, popaprite, dodajte začine (koristim mješavinu “dalmatinski začini”). Razvaljajte tijesto i donji dio izbockajte vilicom, stavite nadjev i pecite na 200 stupnjeva oko pola sata.

  • Praziluk(3)
  • Poriluk(3)
  • Predjelo(1)
  • Fine pite(1)
  • Pita-poriluk(1)
  • Pita(1)
  • Pite(1)

7

meni se jako dopada :)

zaboravila sam napisati u prethodnom postu “tijesto” :)

pa vodu dozirate prema tome koliko vam je potrebno da ne bude previše ljepljivo