Prije mariniranja kod začinjavanja barbuna sol možete zamjeniti Vegetom.
Moj profil
Sastojci
za
Priprema
1.
Začinite filee barbuna sa zgnječenim crvenim paprom, soli i pokapajte limunom. Nakon kratkog mariniranja ispecite ih na plitkom ulju dok ne dobiju zlatnu boju.
2.
Bob i krumpir skuhajte, propasirajte, začinite soli, paprom, maslinovim uljem i naribanim ovčjim sirom.
3.
Od pirea oblikujete knedle pa odozgo poprijeko postavite file barbuna.
4.
Ukrasite listićima metvice, fondom naranče i krokantnom tjesteninom (domaćim tijestom prženim u ulju).
Savjet
mene deprimira kad vidim kako ovakvi vrhunski kuhari imaju smisla za dekoraciju.. pa to je jedna bitno druga ili paralelna stvar sa samim ukusom i izgledom hrane.. niti imam takvu vrstu mašte, a još manje imam ruke za tako nešto.. deprimira jer znam da ovako neću nikad moći aranžirati, a tako bih htjela… osuđena sam na imitacije (i to sumnjive!) :))) čestitam na kreativnosti, zavidna u najpozitivnijem smislu!
sastojci su u redu , može se napraviti, ali ovako složiti nema šanse..sreća je da se može skenirati i pored jela staviću sliku da moji vide kako bi to trebalo izgledati.
5