Moj profil

Pinca na Sašin način

230 minuta
79
Pinca na Sašin način

Ovogodišnja pinca, sirnica, pogača, posvećenica - kako god ju zvali - uz dobru voćnu rakiju i kuglice granuliranog šećera bit će jednostavna, zanimljiva i naročito ukusna.

Ovogodišnja pinca, sirnica, pogača, posvećenica - kako god ju zvali - uz dobru voćnu rakiju i kuglice granuliranog šećera bit će jednostavna, zanimljiva i naročito ukusna.

Sastojci

100 g šećera
30 ml ulja
oko 150 ml toplog mlijeka
2 žlice voćne rakije (od smokve, anisa, limuna ili prošek)
Za premazati
2 žlice granuliranog šećera (ili zdrobljenog šećera u kocki)

Priprema

1.

U veću posudu stavite brašno, sol, šećer, limun šećer i kvasac. Promiješajte.

2.

Dodajte ulje, toplo mlijeko, jaje, žutanjke, otopljeni maslac i rakiju za aromu. Izmiješajte električnom miješalicom da dobijete glatko, mekano tijesto (5 minuta).

3.

Pokrijte posudu i ostavite dizati tijesto na toplom mjestu 1 sat i 30 minuta. Tijesto zatim ponovo mijesite, po potrebi dodajte malo brašna i formirajte u kuglu.

4.

Stavite na lim za pečenje prekriven masnim papirom. Pokrijte tijesto i ostavite dizati još da se volumen udvostruči (1 sat).

5.

Tijesto premažite žutanjkom, pospite šećerom i zarežite (nožem ili kuhinjskim škarama) na tri strane, duboko od sredine prema rubovima. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 35 minuta.

6.

Pečenu pincu prekrijte kuhinjskom krpom i ostavite da se tako ohladi. Zatim ju držite u zatvorenoj posudi ili umotanu u prozirnu foliju da sačuva svježinu.

Savjet

Umjesto jedne možete pripremiti više malih pinca.

  • Cool-isprobano(1)
  • Limun-secer(1)
  • Granulirani-secer(1)
  • Pripreme za Uskrs(1)
  • Slastan i mirisan Uskrs(1)
  • Bijelo-brasno-glatko-tip-550(1)
  • Prosek(1)
  • Zutanjak(1)
  • Dolcela-trenutak-uzivaj-u-hrani-i-druzenju(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Zgužvana nadjevena pogača
betinna

Zgužvana nadjevena pogača