Piletina u umaku od maslaca i korijandra

Name: Piletina u umaku od maslaca i korijandra
Prep time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 manje pile (oko 1,3 kg); sol; Vegeta Maestro crni papar; ½ žličice Vegeta Maestro češnjaka u granulama; 80 g maslaca; 1 vezica svježeg korijandra; 30 ml konjaka; 100 ml bijelog vina; 1 žlica Vegete; 1 žličica Vegeta Maestro mljevenog kajenskog papra; 2 Vegeta Maestro lovorova lista; 400 g Zlato polje Valjani rezanci s jajima

40 minuta

Za ukusno lagano jelo treba vam piletina prelivena umakom, poslužena uz kuhanu tjesteninu i listiće svježeg korijandera.

coolinarika

14.11.2017. • Arhivirano

Sastojci

1 manje pile (oko 1,3 kg)

sol

Vegeta Maestro crni papar

½ žličice Vegeta Maestro češnjaka u granulama

80 g maslaca

1 vezica svježeg korijandra

30 ml konjaka

100 ml bijelog vina

1 žlica Vegete

1 žličica Vegeta Maestro mljevenog kajenskog papra

2 Vegeta Maestro lovorova lista

400 g Zlato polje Valjani rezanci s jajima

Priprema

Piletinu narežite na komade te je začinite solju, paprom, češnjakom te premažite s malo omekšalog maslaca i pustite da se kratko marinira.

Korijandar sitno narežite te ga izmiješajte s preostalim maslacem. Na zagrijanoj tavi popecite piletinu sa svih strana dok ne dobije lijepu zlatnožutu boju te podlijte konjakom.

Ulijte zatim vino, pospite Vegetom, dodajte kajenski papar i lovor.

Podlijte vodom i poklopljeno pirjajte oko 20 minuta. Na kraju maknite s vatre i umiješajte maslac s korijandrom da dobijete kremasti umak.

Posluživanje

Piletinu narežite, prelijte umakom i poslužite uz kuhanu tjesteninu te posipajte s još malo svježeg korijandra.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)