Kad sam prije desetak godina prvi puta jela u kineskom restoranu, oduševio me spoj slatkog i slanog, mesa i voća, spojivog i nespojivog – kako sam do tada mislila. Od tog trena više mi ništa nije bilo nezamislivo, no možda najveći dojam na mene je ostavila upravo ova kombinacija, piletina i ananas i mnoštvo varijacija na tu temu.
Kad sam prije desetak godina prvi puta jela u kineskom restoranu, oduševio me spoj slatkog i slanog, mesa i voća, spojivog i nespojivog – kako sam do tada mislila. Od tog trena više mi ništa nije bilo nezamislivo, no možda najveći dojam na mene je ostavila upravo ova kombinacija, piletina i ananas i mnoštvo varijacija na tu temu.
Sastojci
Priprema
Pileće filete tanko narežite na lijepe odreske. Ananas narežite na kockice.
U tavi zagrijte maslac. Pileće odreske pospite Vegetom i pržite ih s obje strane dok ne budu pečeni, otprilike 15 minuta. Izvadite ih iz tave.
Na istoj masnoći popržite ananas par minuta, pa dolijte vodu i mlijeko, te dodajte curry i đumbir. Neka vrije na laganoj vatri 2-3 minute.
Umak zagustite slatkim vrhnjem, pa vratite u njega pečene pileće odreske. Pustite da još kratko krčka. Po potrebi dosolite i popaprite.
Posluživanje
Uz ovako neobičnu, ali fantastičnu kombinaciju poslužite rižu. A uz sve to i neko sasvim lagano bijelo vino. I zamislite da ste negdje daleko u rižinim poljima Kine…
Ovako je ispalo drugima
:(Još nema komentara