Moj profil

Piletina s kajmakom

34
Piletina s kajmakom

Recept je veoma komforan, jelo se brzo priprema bez stajanja uz šporet, a svojim ukusom nadmašuje najzahtevnije specijalitete. Meso je toliko meko i sočno da se može seći viljuškom, a diskretna aroma belog luka neće uticati na naš društveni život :)

Recept je veoma komforan, jelo se brzo priprema bez stajanja uz šporet, a svojim ukusom nadmašuje najzahtevnije specijalitete. Meso je toliko meko i sočno da se može seći viljuškom, a diskretna aroma belog luka neće uticati na naš društveni život :)

Sastojci

za
600 g pilećeg belog mesa (3-4 fileta), 1/2 kašičice soli, 1/4 kašičice bibera, 30 g putera
Preliv: 150 g kajmaka, 100 g kisele pavlake, 1 krupniji čen belog luka, 2 kašike prezli, prstohvat soli, prstohvat majčine dušice
Prilog: kuvani krompir
Navedene mere su za 4 osobe, a količine se mogu menjati prema potrebi i broju ukućana. Na slikama je polovina mere, odnosno ručak za 2 osobe.

Priprema

1.

Isprati piletinu pod hladnom vodom i posušiti je kuhinjskim ubrusom. Odstraniti žilice i masnoću. Svaki filet zaseći nožem po sredini i rastvoriti. Formirati šnicle laganim lupanjem mesa tučkom. Posoliti i pobiberiti.  Istopiti puter. Podmazati posudu u kojoj ćemo peći piletinu.


Svaku šniclu zaliti puterom i stavljati u pripremljenu posudu. 

Uključiti rernu da se greje na 200°C.

Priprema preliva
Beli luk očistiti i vrlo sitno iseći. Prezle prosejati da bismo dobili najfinije mrvice.
U činiji pomešati kajmak i kiselu pavlaku. Dodati iseckan beli luk i so. Proveriti da li je preliv dovoljno slan, pa dosoliti ukoliko je potrebno.
Preliv rasporediti preko mesa u pekaču. Odozgo posuti prezlama i majčinom dušicom.

Staviti meso s kajmakom u zagrejanu rernu i peći oko 30 minuta. 

Dok se piletina bude pekla skuvati oguljen krompir u slanoj vodi. Nije potrebno praviti pire, nego ćemo vruć, skuvan, krompir preliti otopljenim kajmakom i saftom koji će se pojaviti nakon pečenja mesa. Servirati odmah uz sezonsku salatu.

2.

---

3.

...

4.

Više slika se nalazi na stranici.

Pratite me na instagramu.

  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Kisela-pavlaka(1)
  • Biber(1)
  • Glavna-jela-prilozi(1)
  • Prezle(1)
  • Comfort-food(1)
  • Piletina - puretina(1)
  • Jeftino(1)
  • Lako(1)

2

... Veliko hvala na poverenju 🙂

Recept je isproban,ja mekse meso nisam jela do ovoga s tim da nisam dodala beli luk bilo bi prejako,recept usvojen,hvala,pozdrav

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Piletina s krumpirom
DUKA11

Piletina s krumpirom