Moj profil

Piletina s graškom u curry verziji

30 minuta
121

Iako je grašak danas široko upotrebljavana namirnica u čitavom svijetu, njegovo porijeklo je područje zemalja istočnog Mediterana. Na tome tragu, ovo vrlo jednostavno, a opet mirisno i pikantno jelo, na stol donosi dašak Bliskog Istoka.

Sastojci

za
30 dag pilećeg filea
40 dag graška (svježeg ili smrznutog)
2 dl jogurta
1 mala žlica curry praha
1 mala žlica mljevene slatke paprike
sasvim malo ljute papričice
1 češanj češnjaka
1 izmrvljeni lovorov list
po potrebi sol, papar
1 jušna žlica škrobnog brašna
1 dl vode od kuhanja graška
peršin

Priprema

1.

Grašak skuhajte u slanoj vodi. Zatim ocijedite i sačuvajte malo vode.

2.

Pileći file narežite na komadiće. Prepržite ih na vrućoj tavi samo premazanoj s malo masnoće.

Prženoj piletini dodajte ocijeđeni grašak.

3.

Pomiješajte jogurt s curry prahom, paprikom, sitno sjeckanim češnjakom, izmrvljenim lovorovim listom, malo soli i papra. U to umiješajte i škrobno brašno, te malo vode u kojoj se kuhao grašak.

4.

Prelijte smjesu preko piletine i graška, promiješajte i krčkajte na jačoj vatri da tekućina uvrije i da se umak sasvim zgusne. Pred kraj pospite sjeckanim peršinom.

Posluživanje

Uz ovo mirisno jelo odlično će se kao prilog slagati couscous ili riža.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više