Piletina La Blanca

Pileca prsa narezete po duzini, zacinite sa vegetom, solju i paprom te umotate u slaninu za przenje. U tavu sipate ulje, zagrijete te przite sa obje strane na umjerenoj vatri dok se piletina ne isprzi.

Maknete piletinu iz tave i na toj masnoci proprzite sitno narezani crveni luk. Na luk dodate narezane sampinjone te nastavite prziti da nam ispari voda iz sampinjona.

Zatim dodamo narezani bijeli luk, persun, timijan i zalijemo bijelim vinom.

Dodamo jos vrhnje za kuhanje i ostavimo par minuta da se umak malo poveze .

Stavimo pcenu piletinu u posudu koja moze u pecnicu.

Preko stavimo umak od sampinjona

Dodamo ribane sireve, te stavimo u predhodno zagrijanu pecnicu da se sir lijepo istopi i dobije zlatno smedju boju.

Duzina pecenja u pecnici zavisi na kojoj temperaturi pecete, ja sam pekla na 200 stepeni i provjeravala dok nisam dobila zeljenu boju sira.

Prijatno i uzivajte uz ukusan rucak.