Moj profil

Pileći zabatci u baršunastom umaku

40 minuta
35
Pileći zabatci u baršunastom umaku

Umak od slatkog bijelog vina i finog vrhnja učinit će ručak baršunastim doživljajem jer mali komadi pečenja čine savršen spoj uz omiljeno piće.

Umak od slatkog bijelog vina i finog vrhnja učinit će ručak baršunastim doživljajem jer mali komadi pečenja čine savršen spoj uz omiljeno piće.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
6-8 zabataka bez kosti
3 žličice Vegete Natur chili
2 žlice ulja
listići kadulje
100 ml slatkog bijelog vina
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Zabatke razrežite i malo stanjite. Pospite ih Vegetom natur chili, a zatim dimljenom crvenom paprikom.

2.

Na zagrijanu teflon tavu stavite ulje, zagrijte i stavite pripremljene pileće zabatke. Kad s donje strane postanu hrskavi i kad se odvajaju od tave, okrenite ih i još malo pecite.

3.

Dodajte grubo narezane listiće kadulje i popecite dok postanu hrskavi. Tada dodajte sitno nasjeckani ljubičasti luk, pržite da luk omekša i pusti slatkoću, a zatim zalijte marsalom ili drugim slatkim vinom.

4.

Kratko pirjajte da vino ispari i da se sastojci sjedine, a zatim meso izvadite iz tave.

5.

U umak dodajte vrhnje za kuhanje toliko da postane kremast i po potrebi podlijte s malo tople vode ili temeljca ako ste kuhali juhu.

Posluživanje

Na tanjur za posluživanje složite zabatke, dodajte umak, kuhane krumpire i poslužite s raznovrsnom i raznobojnom salatom (zelena, radič, potočarka).

Savjet

Kadulja je puna mirisnih eteričnih ulja. Stavite li je pod kožu zabatka, dati će mu rafinirani okus i odličan miris.


:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)