Moj profil

Pileći ražnjići s umakom od kikirikija

50 minuta
362
Pileći ražnjići s umakom od kikirikija

Ako ste u Singapuru, uz porciju ovakvih ražnjića najvjerojatnije ćete dobiti i rižine kolačiće te svježe narezane krastavce i luk. Poslužuju se i s umakom od kikirikija ili ananasa.

Ako ste u Singapuru, uz porciju ovakvih ražnjića najvjerojatnije ćete dobiti i rižine kolačiće te svježe narezane krastavce i luk. Poslužuju se i s umakom od kikirikija ili ananasa.

Sastojci

za
2 žličice naribanog đumbira
½ žličice soli
1 žličica smeđeg šećera
2 žličice soja umaka
1 žlica ulja
Za umak od kikirikija
50 ml vode
2 žlice soja umaka
½ žličice mljevenih čili papričica
1 žlica soka limete
1 žlica šećera

Priprema

1.

Piletinu narežite na tanke trakice duljine 5 cm.

2.

Naribani đumbir, sol, šećer, soja umak, kokosovo mlijeko, curry i ulje dobro promiješajte i prelijte preko narezane piletine. Tako pripremljenu piletinu marinirajte najmanje 30 minuta, a možete i 24 sata.

3.

Mariniranu piletinu nabodite na drvene štapiće i pecite na zagrijanom ulju do zlatnožute boje.

4.

U međuvremenu pripremite umak od kikirikija tako da pomiješate maslac od kikirikija, vodu, soja umak, čili, kurkumu, sok limete i šećer.

Posluživanje

Pileće ražnjiće poslužite s pripremljenim umakom.

Savjet

Umjesto piletine možete koristiti teletinu, svinjetinu, junetinu ili puretinu.

  • Piletina(18)
  • Kikiriki(9)
  • Roštilj(4)
  • Ražnjići(2)
  • Umak-od-kikirikija(2)
  • Umaci . . .(2)
  • Raznjici-piletina-kikiriki(1)
  • Kikiriki-maslac(1)
  • Kurkuma(1)

13

Svaka čast. Vratilo me u djetinjstvo dok sam u howker centrima u Singapuru to jela. Okus je identičan. Točno kakvog ga pamtim.

Jako dobro. I tinejdzeri oduševljeni. Povećala sam količinu piletine, ali je sve otišlo za jedan obrok.

Jako dobro. I tinejdzeri oduševljeni. Povećala sam količinu piletine, ali je sve otišlo za jedan obrok.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Marinirani pileći ražnjići sa povrćem
LjubicicaCool

Marinirani pileći ražnjići sa povrćem

Pileći ražnjići
palachinka

Pileći ražnjići