Moj profil

Pileći bataci u sosu od tikvica

164
Pileći bataci u sosu od tikvica

Pileći bataci sa finim umakom od tikvica, zapečeni u rerni.

Pileći bataci sa finim umakom od tikvica, zapečeni u rerni.

Sastojci

3 pileca bataka (batak+karabatak)
50 gr maslaca
1 veća glavica ljubičastog luka
2 srednje (oko 500 gr) tikvice
1 veća šargarepa
1 dl vode
začini: so, biber, začin od povrća
dve kašike seckanog peršunovog lišća

Priprema

1.

Pilećim batacima odstraniti kosti, posoliti ih i ostaviti pola sata (ili duže) u frižideru da odstoje.

U dubljem tiganju otopiti maslac. Kada se ugreje, na njemu propržiti batake, da dobiju rumenu boju sa obe strane. Zatim ih staviti u podmazanu vatrostalnu posudu u kojoj će se peći u rerni.

2.

Dok se bataci prže, iseći crni luk i šargarepu, a tikvice narendati ili iseći u secku. 

Na istoj masnoći na kojoj su se zapekli bataci, staviti najpre luk da se proprži, zatim dodati sitno iseckanu šargarepu i rendane tikvice. 

Dinstati povrće par minuta, da malo svene, a zatim dodati začine, vodu, paradajz sok, peršunov list i sve dobro izmešati. 

3.

Smesu od povrća preliti preko bataka u vatrostalnoj posudi. Pokriti alu-folijom ili poklopcem i staviti u rernu da se zapeče na 180 stepeni, prvih 30 minuta poklopljeno a zatim otklopiti i ostaviti da deo tečnosti ispari i jelo dobije rumenu boju. 

4.

*Ukoliko tako volite, piletini možete odstraniti kožicu pre pečenja, ja koristim domaće piliće i volim da pečem sa kožicom ;))

Posluživanje

Servirati uz bareni pirinač i sezonsku salatu. 

  • Tikvice(5)
  • Piletina(5)
  • Ručak - piletina(2)
  • Lchf(1)
  • Lchf-slano(1)
  • Piletina-r(1)
  • Tikvice-zapecene(1)
  • Gotveni-jadenja-tikvici(1)
  • Probati(1)

39

Cora, baš mi je drago! 🙂 Hvala ti na isprobavanju recepta! 👋

odlično je bilo 👋

E baš tako draga moja,  slažemo se šta je najbolje - ukusno i zdravo a da nema baš mnogo posla oko toga 😉😁

😘🤗

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pileći bataci iz pećnice
Amela-Bozkurt

Pileći bataci iz pećnice