Moj profil

Pileće rolice sa špinatom i sirom

60 minuta
92
Pileće rolice sa špinatom i sirom

.

.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Nadjev
300 g očišćenih listova špinata
1 režanj češnjaka
100 g svježeg ili krem sira
10 g pancete
-----------
500 g pilećeg šnicela
malo brašna
1/2 žličice slatke crvene mljevene paprike
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U širokoj tavi na malo maslinovog ulja popržiti sitno rezan češnjak samo da zamiriše. Dodati oprane i dobro ocijeđene listove špinata, prstohvat soli i dinstati stalno prevrčući špinat 2-3 minute. Ohladiti, pa grubo izrezati, ako ima vodice, ocijediti je.

2.

U zdjeli izmiješati ohlađeni špinat, sir, krušne mrvice, sitno rezanu pancetu, parmezan, malo soli i papra.

Pileće šnicele zarezati popola po debljini, ne do kraja, rastvoriti i rastanjiti glatkom stranom batića za meso između dvije prozirne folije ili u najlon vrećici. Na svaki komad u jedan kraj staviti nadjev, urolati i pričvrstiti čačkalicama.

3.

Dobivene rolice posoliti, uvaljati u brašno, višak brašna otresti, pa staviti u tavu na zagrijano suncokretovo ulje. Pržiti sa svih strana do zlatno žute boje, pa vaditi u vatrostalnu posudu.

4.

U tavu gdje se pržilo meso, dodati malo crvene mljevene paprike pa uliti bijelo vino. Kuhati dok alkohol ne ishlapi pa dodati papar i vrhnje za kuhanje. Izmiješati i preliti rolice u posudi.

Staviti u pećnicu zagrijanu na 200°C i peći 40-tak minuta. Na pola pečenja rolice prevrnuti.

5.

Gotove rolice izrezati na fete, složiti na tanjur i preliti umakom.

Uz rolice poslužiti prilog po volji i salatu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)