Moj profil

Pileća krilca u marinadi od meda, senfa i naranče

91
Pileća krilca u marinadi od meda, senfa i naranče

.

.

Sastojci

za
1 kg pilećih krila (12kom)
2 žlice meda
100 ml maslinovog ulja (može i suncokretovo)
2 režnja češnjaka
sok od 1 naranče i korica od pola
1 žlica senfa
1 žličica soli
1/2 žličice papra

Priprema

1.

Pilećim krilcima skinuti oba krajnja oštra vrha, oprati ih i posušiti.

U posudi, samo neka nije inox, napraviti marinadu. Prvo izmiješati med, senf, protisnut češnjak i riban ili sitno sjeckan đumbir, pa dodati soja umak, ulje, sok i koricu naranče, sol i papar.

Krilca staviti u marinadu i promiješati da se dobro oblože.

Neka odstoje pokrivena u hladnjaku bar 2 sata, a najbolje preko noći.

2.

Veliki lim od pećnice obložiti papirom za pečenje. Krajeve papira podići uz rubove lima kako sokovi ne bi procurili ispod papira.

Krilca vaditi iz marinade i slagati na lim u jednom sloju, gornjom kožom prema dolje.

3.

Staviti peći u pećnicu zagrijanu na 200°C.

Nakon 20 minuta, krilca prevrnuti. Peći još 20 minuta.

4.

Istovremeno dok se krilca peku, u manjoj posudi kuhati marinadu  dok se ne ukuha i postane sirupasta, preliti s njom krilca (do tada su se pekla 40 min.) i peći još 10-tak minuta da se krilca glaziraju.

Prije prelivanja marinadom, pokupiti eventualno zagorene mrvice vilicom. Lako se skupe, zalijepe se za vilicu. Onda krilca preliti marinadom i nastaviti peći.

5.

Uz ovo jelo odlično paše basmati riža i riža na maslacu.

6.

Napomena: više radi mene

Jednom sam stavila samo 25 ml soja umaka, toliko sam imala, pa sam smanjila med na 1 žlicu i isto je bilo izvrsno.

Za brzo mariniranje, kad se nema puno vremena, meso s donje strane, ne preko kože, na par mjesta nabosti čačkalicom.

  • JELA OD MESA(1)
  • Meso-piletina(1)
  • Piletina - puretina(1)
  • GL. JELA(1)
  • Interesantno(1)
  • Umak-od-meda(1)
  • Pileca-krilca-u-marinadi(1)
  • Med(1)
  • Piletina(1)

12

Drago mi je da su ti se krilca svidjela. Moguće je da boja umaka ovisi o vrsti soja sosa, ali ukus je ipak najbitniji. Hvala, draga 🤗

Krilca su božanska!😵Vidim da je moja glazura dosta tamna , vjerojatno ovisi o vrsti soja sosa. Nije zagorila, ustvari su ti sokovi iz mesa bolji od samog mesa.Hvala za recept, koji će biti još puno puta ponovljen.👋

😋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Karmelizovana pileca krilca...
Mimi-Atlanta

Karmelizovana pileca krilca...