Priprema
-
1.
Brašno pomiješajte s praškom za pecivo, dodajte sol, maslac, jaje, jogurt, mlijeko, bosiljak, češnjak, papar, ljutu papriku i dobro promiješajte električnom mješalicom.
-
2.
U pripremljenu smjesu na kraju umiješajte sir, grabite žlicom i stavljajte u nauljene kalupe za muffine.
-
3.
Na vrh stavite pršut narezan na trakice i pokapajte maslinovim uljem.
-
4.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C 30 minuta.
-
5.
Nakon toga pokrijte folijom i pecite još 15 minuta.
Posluživanje
Poslužite u papirnatim košaricama.
Savjet
Ako nemate kalup za muffine, možete ih ispeći u velikim papirnatim košaricama.
Napomena
Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Tijesto za muffine pripremite prema 1. i 2. koraku i pecite na 200°C samo 20 minuta, bez dodatka pršuta i maslinova ulja (3. korak). Ohlađene muffine rasporedite u vrećice i zamrznite.
Odmrzavanje: Muffine izvadite iz vrećica i vratite u tepsiju (ili kalupe) te ih ostavite na sobnoj temperaturi oko sat vremena. Dodajte narezani pršut, pokapajte ih maslinovim uljem i pecite do kraja na 200°C oko 20 minuta.
Trajnost: 30 do 60 dana.
© Podravka d.d. 2003.—2020.
Komentari (32)
Učitaj prethodne komentareOdlican recept. Ja sam pravila pola mere, tj. sa 200 g brasna i to 100 g kukuruznog i 100 g pirincanog, te sam umanjila i ostale sastojke. Ispalo je 12 savrseno ukusnih muffina. Inace imam silikonski kalup pa se nista ne lepi u njemu. Hvala za odlican recept
Jako fini muffini! Ovaj vikend pravila 2x
Ooodlican recept :)
evo, napravila sam muffine danas. hvala puno za recept. super su.
slika 1
slika 2
Ajme pečem ih već preko sat vremena i još uvijek su sirovi iznutra!!! Kako treba biti to tijesto?? Meni se lijepi za nož i gnjecavo je...nikako da se ispeku do kraja! jooojj...a frendice dolaze na večeru! :-(((
#28 Ako ste se držali upute o temperaturi muffini bi trebali biti pečeni. Ostat će vlažni zbog sira. Kad se malo ohlade bit će kompaktniji.
Isprobala...okus je odličan. Najbolje ispadnu kad se peku bez košarica s pobrašnjenim kalupom i malo kiselog vrhnja na vrhu :)
na pećnici imam jako puno opcija pečenja. ventilacija, gornji grijač, donji grijač, žar, vrući zrak. ventilator. pekla sam 30min+15min klasično, tj. gornji/donji grijač. izvadila, činili se sirovi izbutra. sada sam uključila opciju gornji/donji grijač+ventilator. miris je prekrasan. držim fige sama sebi:)))
wow